Цветная капуста: выращивание и уход в открытом грунте на Урале, лучшие сорта, а так же как вырастить?

Лучшие сорта цветной капусты для урала 10 лучших сортов цветной капусты Цветная капуста хорошо подходит для выращивания в Средней полосе, да и поклонников

Описание лучших сортов цветной капусты — по отзывам садоводов

Цветная капуста хорошо подходит для выращивания в Средней полосе, да и поклонников у этого полезного овоща немало. О том, как выбрать хорошие семена цветной капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Выбор сорта зависит от региона выращивания. В северной части России с коротким летом лучше высаживать гибриды раннего срока созревания. Для Средней полосы подойдут как ранние, так и среднеспелые сорта и гибриды. Допускается выращивание и поздней цветной капусты через рассаду с достаточным забегом.

Цветная капуста любит умеренные температуры и высокую влажность. Посев семян на рассаду проводят в конце марта, можно высевать позже сразу в парник или теплицу. Наиболее частая проблема при завязывании кочана — недостаток бора и кобальта. Поэтому в период формирования соцветий (конец рассадного периода и через неделю после высадки в грунт) требуется подкормка этими микроэлементами. Если запоздать с подкормкой до появления головки, то это может спровоцировать преждевременное цветение.

Для продления сезона потребления семена цветной капусты высевают в разные сроки с интервалом в 1 — 2 недели или используют дополнительный летний посев в грунт.

Лучшие раннеспелые сорта цветной капусты

Растения раннего типа созревания самые востребованные. Они достигают технической готовности через 100 дней. Снимать плоды можно через 2 месяца после высаживания в открытый грунт. Посадка рассады допустима в любой месяц вегетационного периода.

Описание культуры

Этот вид капусты является полезным, диетическим и гипоаллергенным овощем. Цветная капуста образует красивые соцветия. Чаще всего они белого цвета, но также бывают фиолетовые и желтые. Из овоща готовят вкусные блюда, ее запекают с другими овощами в духовке, обжаривают на сковородке. Выращенную на собственном огороде капусту можно разморозить зимой и приготовить, не покупая в магазине.

Цветная капуста — очень полезный продукт. Питательных веществ в ней содержится намного больше, чем в других видах. К примеру, содержание белков и аскорбиновых кислот в цветной капусте выше в 2 раза, чем в обычной белокочанной.

Важно! В ее составе содержится огромное количество витаминов, калия, кальция, магния, фосфора и железа.

Овощ пользуется популярность у сторонников диетического питания, так как в 100 г продукта содержится всего 25 калл.

Цветная капуста

Выращивать цветную капусту сложнее, чем остальные виды. Для образования хороших головок ей не требуется большое количество света. Рекомендуется высаживать этот овощ на таких участках, где до обеда будет солнце, а во второй половине дня —тень. Именно при таких условиях она образует хорошие соцветия. Место для посадки подготавливают еще с осени. На грядку под перекопку вносят известь, древесную золу и доломитовую муку. Также следует внести перегной (1-2 ведра на 1 м²) и минеральные удобрения (мочевину, калий, фосфор) из расчета 40-50 г на 1 м² грядки.

Важно! Лучше всего капуста растет на черноземах и суглинках. На бедных почвах этот овощ принимается плохо, в итоге хорошего урожая можно не дождаться.

Также важно соблюдать правильный севооборот. Лучшими предшественниками для сортов и гибридов цветной капусты являются томаты, картофель, огурцы, лук, бобовые и свекла. Ни в коем случае нельзя высаживать ее после других видов капусты, а также репы, редьки, редиса и брюквы. Все они имеют одинаковые болезни, что негативно скажется на урожайности культуры. Во время всего периода вегетации растение требовательно относится к поливам. Орошать ее следует часто и обильно: на 1 куст по 5 л воды. Раз в 10 дней огородные растения подкармливают, а также рыхлят и мульчируют почву.

Америго F1

Это гибрид нового поколения, который очень активно развивается и при этом вырастает немаленьким. Головки капусты белоснежные, очень массивные и тяжелые. Она не боится вирусных инфекций, да и вредители ею практически не “интересуются”. Дозревает “кочан” довольно поздно, но не боится даже первых заморозков и несколько дней может простоять под первым снегом. Употреблять капусту в пищу можно в различных вариациях: свежей и в консервированном виде. Правда, выращивая ее, придется постоянно следить за качеством почвы и регулярно вносить минеральные удобрения.

капуста америго f1капуста америго f1

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

images%7Ccms-image-000035679.jpgimages%7Ccms-image-000035679.jpg

6-8 2000-2500 75-80 Листья, которые укрывают растение в жару

Дачница

Цветная капуста, относящаяся к раннему сорту. Преимущество овоща – продолжительный период плодоношения. Срок вызревания наступает на 80-100 день после перенесения саженцев на грядку. Овощ характеризуется белой округлой головкой с небольшой приплюснутостью. Средний вес овоща составляет до 1 килограмма.

Продукт содержит много аскорбиновой кислоты и сахара, что придает необыкновенных вкусовых ноток. Листья надежно защищают созревающую головку от нещадных лучей солнца, потому огородник получает чистые плоды без дефектов. Капуста Дачница обычно дает небольшие по размеру плоды. При высадке важно придерживаться системы: на 1 квадратный метр сажать 3-5 саженцев на расстоянии 50 сантиметров между кустами.

Высадка растений должна производиться в конце мая-начале июня. Овощ отлично переносит транспортировку, в течение долгого времени сохраняет свои полезные свойства, если правильно его хранить.

Дачница

Особенности выращивания

Цветная капуста отличается не только необычным внешним видом. Она еще обладает и особенным вкусом, за которые многие полюбили этот овощ. Прежде чем выращивать выбранный сорт, нужно знать основные особенности ухода.

Что касается плюсов и минусов цветной капусты, стоит сказать, что огородники, которые уже имеют опыт выращивания данной культуры, в один голос утверждают, что к «условным» недостаткам можно отнести непродолжительный период хранения.

Отмечают следующие особенности ухода:

  1. Умеренный, систематический полив. После того, как саженцы капусты пересажены на постоянное место роста, грунт увлажняют 3 раза каждые 7 дней. Постепенно по мере развития куста снижают до 2-х.
  2. Как ни странно, а процедуру рыхления культура не любит. Ее корни расположены очень близко к поверхности земли и есть риск их повреждения. К тому же, все необходимые вещества и влага доходят до них без дополнительных усилий. Предпочтительно мульчирование или умеренное окучивание. В качестве материала берут опилки, торф или перегной.
  3. За сезон выращивания проводят от 3-х до 4-х подкормок цветной капусты. Самая первая проводится спустя 14 дней после высадки рассады. Вносят коровяк. Следующая, спустя примерно 12 дней. Органику можно разбавить минералами.
  4. Важно четко соблюдать все правила агротехники, чтобы капуста имела хороший иммунитет. В противном случае возможны болезни и поражение вредителями.

Важно! При выращивании цветной капусты потребуется значительно больше усилий, чем при выращивании белокочанной.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯ – видео

Особенности цветной капусты

Цветная капуста отличается от обычной не только внешним видом, но и вкусом. Перед выращиванием начинающим огородникам необходимо ознакомиться с характеристиками этой культуры.

Лиловый шар

Сиреневые головки – отличительная черта разноцветного гибрида Лиловый шар. В салатах или смесях овощей по-корейски он выглядит экзотично и ярко. Разновидность заслужила признание за то, что очень долго может храниться в овощном отделе холодильника без потери качества.

Цветная капуста Лиловый шар

Растение устойчиво к первым заморозкам, головки не становятся темнее, но зато приобретают ещё более интенсивную окраску.

Белая красавица

Этот сорт снискал славу высокоурожайного, благодаря тому, что его плоды получаются очень тяжелыми и буквально “напичканы” полезными веществами и витаминами. Причем созревают эти овощи достаточно быстро – примерно через 120 дней после посадки. Головка капусты вырастает крупной, округлой, приобретает яркую белую окраску, плотную структуру и нежный вкус. Соцветия долго сохраняют товарный вид, и не теряют формы даже будучи замороженными.

images%7Ccms-image-000035680.jpgimages%7Ccms-image-000035680.jpg

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

images%7Ccms-image-000035679.jpgimages%7Ccms-image-000035679.jpg

4-6 800-1200 55-65 Низкая сопротивляемость перепадам температур

Рейтинг лучших сортов цветной капусты

Категория Место Наименование Рейтинг Цена
Лучшие ранние сорта цветной капусты 1 Винсон F1 (Голландия, 2006) 9.8 / 10 37
2 Коза-Дереза (Россия, 2007) 9.8 / 10 30
3 Мовир 2009 (Россия, 2012) 9.8 / 10 25
4 Белое совершенство F1 (Россия, в реестр не внесен) 9.7 / 10 65
5 Фремонт F1 (Голландия, 2001) 9.7 / 10 45
Лучшие сорта и гибриды цветной капусты среднего срока созревания 1 Кандид Шарм F1 (Япония, 2008) 9.8 / 10 35
2 Кларифай F1 (Нидерланды, 2008) 9.7 / 10 38
3 Парижанка (Россия, 2006) 9.7 / 10 20
Лучшие поздние сорта и гибриды цветной капусты 1 Инклайн F1 (Япония, 2008) 9.8 / 10 59
2 Скайвокер F1 (Голландия, 2003) 9.8 / 10 80

4 Мовир

medal.svgСкороспелость и хорошая всхожесть семян

Средняя цена:

13 руб.

Рейтинг (2021):

4.7

Сорт быстрого созревания, от апрельской высадки семян для рассады до первого урожая проходит максимум 96 дней. Агрономы рекомендуют сеять семена во второй декаде апреля, пикировку проводить, как только растение достигнет фазы семядолей. Планировать высадку лучше с 10 по 20 мая. Большинство листьев зеленого цвета с легким восковым налетом, сидячие, реже – черешковые. Овощ привлекательной округлой формы, крупный, белого цвета. Вес головки 400-1400 гр., с 1 м2 собирают от 1 до 4 кг. Семена всходят дружно. Сорт Мовир отличается быстрой спелостью, устойчивостью к перепадам температур. Плоды легко переносят транспортировку на дальние расстояния, пригодны к употреблению в свежем виде или замораживаются впрок.

3 Белое совершенство

medal.svgСамые чистые белоснежные головки

Средняя цена:

77 руб.

Рейтинг (2021):

4.8

Лучшего названия для красивого и вкусного овоща трудно подобрать. Созревает он не позднее 75 дней с момента пересадки в открытый грунт.  Куполообразные по форме овощи устойчивы ко многим болезням, что делает их привлекательными для потребителя по внешним и вкусовым параметрам. Растение обладает самоукрывающей способностью, поэтому имеет самую чистую головку. Плотные белоснежные кочаны достигают массы 0,95 кг. Белое совершенство рекомендуется для тех регионов, где умеренный климат и необходимо получить ранний летний урожай.

Лучшие ранние сорта цветной капусты

Винсон F1 (Голландия, 2006)

37 (фасовка 10 семян)

Ранний гибрид цветной капусты для дачного выращивания и мелкого фермерского производства, районирован во всех регионах России. Формирует вертикальную, слегка приподнятую розетку листьев. Головка округлая, приплюснутая, средней бугристости, плотная, полуприкрытая листьями, массой 1500 — 1800 г (иногда до 3 кг), снежно-белая, с очень нежной и вкусной мякотью. Огородники отмечают повышенную устойчивость гибрида к высоким температурам и нарушению поливного режима. Урожай хорошо переносит заморозку и продолжительное хранение в охлажденном состоянии.

Основные плюсы:

  • ранняя продукция отличного качества
  • жаростойкость
  • засухоустойчивость
  • транспортабельность и сохранность после срезки
  • при передержке листики не прорастают
  • самоукрывающийся вилок
  • одновременное созревание
  • хорошее здоровье

Минусы:

  • требовательность к подкормкам
330_d9297d96e8506b3ec864fe16d44ede06.jpeg

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Формирует плотную головку даже при отсутствии регулярного полива, выглядит очень стойко на фоне других сортов. К цветушности тоже устойчив.

Коза-Дереза (Россия, 2007)

30 (0,3 г в пакете)

Ранний или среднеранний сорт цветной капусты для садово-огородного выращивания по всей России в открытом и защищенном грунте. Имеет прямостоячую компактную розетку листьев со средним восковым налетом. Головка округлая, плотная, в средней степени бугристая, частично покрыта листьями, средней массой 800 г, с сочной и нежной мякотью. Чтобы получить белоснежные вилки, потребуется дополнительное укрытие от солнца. Хорошие отзывы об этом сорте цветной капусты получены от дачников Центрального и Северо-Западного регионов. При соблюдении агротехники болезнями не поражается. Не требует повышенного внимания при проведении подкормок и заправки грядок.

Основные плюсы:

  • раннее и дружное созревание
  • неприхотливость
  • стабильное завязывание кочанов

Минусы:

  • средняя урожайность
  • головка слабо прикрыта листьями
330_fea6049680a67516eb983a7e37244d17.jpeg

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Выращиваю цветную капусту не первый сезон — никогда не подводила. Даже в плохой год выдает небольшие, но тугие кочанчики.

Мовир 2009 (Россия, 2012)

25 (в пакете 0,5 г)

Ранний сорт цветной капусты — улучшенный вариант старого советского сорта Мовир 74. Формирует вертикальную розетку листьев со средним восковым налетом, волнистость слабая. Растение среднего размера. Головка округло-приплюснутая, со слабой бугристостью, белоснежная или кремовая, покрыта листьями частично, массой 500 — 900 г. Допущен к выращиванию по всей России, включая Западную Сибирь и Урал. Устойчивость к болезням средняя. Легко адаптируется к условиям выращивания и вяжет головки даже при неблагоприятной погоде. Отличается засухоустойчивостью, при этом хорошо растет и на переувлажненных почвах.

Основные плюсы:

  • отличный вкус
  • высокая адаптационная способность
  • стрессоустойчивость
  • устойчивость к цветушности и израстанию

Минусы:

  • частичное закрытие головки листьями
  • средняя урожайность
330_325a5359dcb97dd9b7c69e2d61ab3544.JPG

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Проверенный и стабильный в Средней полосе сорт. Соцветия очень вкусные, хороши и в консервации.

Белое совершенство F1 (Россия, в реестр не внесен)

65 (30 шт. в пакете)

Скороспелый гибрид цветной капусты для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Короткий период вегетации позволяет получать товарную продукцию дважды за сезон. Головка округлая, плотная, белоснежная, без желтизны, слабо бугристая, хорошо прикрыта крупными широкими листьями, в среднем весит 900 — 1000 г. Отличается однородностью и высокой товарностью. Положительным опытом выращивания этого гибрида цветной капусты делятся дачники Московской, Новгородской областей, Красноярского края.

Основные плюсы:

  • высокая продуктивность
  • крупные головки при стандартной агротехнике
  • хорошая самоукрывающая способность
  • устойчивость к рассыпанию

Минусы:

  • чувствительность к погодным условиям
  • требовательность в уходе
330_0567723746659b4855d52d246f581502.jpeg

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

В благоприятные годы головки удавались по 2,5 — 3 кг, а так не меньше 1 кг. Вяжет без проблем — я всегда с урожаем.

Фремонт F1 (Голландия, 2001)

45 (10 семян)

Среднеранний гибрид для дачников и фермеров. Образует приподнятую мощную розетку листьев, окрашенную в темно-зеленый цвет. Головка плоско-округлая или куполообразная, плотная, с грубой бугристостью, полностью прикрыта листьями, средней массой 1000 — 1500 г. В реестре по всем регионам России. Цветная капуста Фремонт F1 отличается высокой стрессоустойчивостью, хорошим здоровьем и активным наращиванием листовой розетки.

Основные плюсы:

  • высокая урожайность
  • одноразмерные головки
  • полное укрытие листьями
  • жаростойкость
  • отличный нежный вкус

Минусы:

  • средний размер головок
330_023e26920762bf9794ed5de22b1c4878.jpeg

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Этот гибрид нельзя не попробовать на своем участке: уж больно его хвалят на фермерских форумах. Меня не разочаровал. Качество урожая очень хорошее.

Цветная капуста: сорта для Сибири, Средней полосы, Подмосковья, Урала

Цветная капуста – это одна из самых ценных овощных культур. Несмотря на то, что это очень нежный и вкусный продукт, выращивать ее – дело хлопотное. Причина в том, что растение требует к себе особого внимания. Для получения гарантированного урожая необходимо правильно и своевременно поливать грунт, удобрять его, обеспечить доступ света и тепла. Также важно подобрать семена хорошего сорта.

Фарго F1

Гибрид среднеранний, высокоурожайный, устойчивый к заболеваниям и нестабильной погоде. Кочаны твердые, округло-плоские, белоснежные. Масса их достигает 1,5-2,5 кг. С успехом применяется в кулинарии, консервировании. Капуста «Фарго» выращивается в теплице и в открытом грунте. Для достижения высокой урожайности требует поддержки уровня влажности, применения плодородной почвы.

Необычная разновидность цветной капусты – романеско

Отдельно следует отметить такой сорт цветной капусты, как Романеско. От стандартных разновидностей его отличает особое строение кочана. У соцветий растения спиральная конусообразная форма. При этом они собраны в плотные группы (своеобразные звезды) и растут на окончании стебля, который в длину может достигать метра.

Окрашены кочаны в желтый или салатовый цвет. Вес каждого вилка – до 0,5 кг. В сыром виде такие соцветия не едят. Перед использованием в кулинарии их предварительно обрабатывают.

Цветная капуста довольно популярна в странах Европы и Азии. Этот продукт отличается уникальными вкусовыми качествами и обладает широким перечнем лечебных свойств. Сегодня такая культура представлена большим числом различных сортов и гибридов. Поэтому перед тем как покупать посевной материал, следует детально ознакомиться с каждым из них.

Романеско

Садоводы и огородники безуспешно спорят об этой культуре: отнести её к овощным или декоративным сортам. В Романеско сочетается нестандартный для цветной капусты ярко-зелёный цвет и удивительная форма плодов. На головке вырастают несколько пирамидальных образований. Если присмотреться к ним, можно увидеть, что каждая пирамида состоит из таких же мелких пирамидок.

Цветная капуста Романеско

Приятный вкус подчёркивается глубоким ароматом с нотками ореха. Готовят её так же, как и обычную цветную капусту, но чаще всего Романеско входит в состав замороженных овощных смесей.

Отзывы огородников об отличных сортах цветной капусты

Цветная капуста — не самая простая для выращивания культура. Грамотный выбор сорта значительно повысит шансы на её успешное выращивание и позволит собрать обильный урожай.

  • Автор: Галина Панова
  • Распечатать
Галина Панова
Я с детства увлекаюсь выращиванием различных растений и добилась немалых успехов в этом деле. Буду очень рада поделиться своим опытом.
Оцените статью:

(6 голосов, среднее: 4.3 из 5)

Вред

Цветную капусту употреблять в пищу осторожно следует людям если:

  • у вас язва 12-перстной кишки, раздраженный кишечник, высокая кислотность.
  • перенесли недавно операцию в районе брюшной или грудной полости.
  • страдаете болезнями почек и мочевыводящей системы, гипертоникам.
  • болеете подагрой или проблемы с щитовидкой.
  • индивидуальная непереносимость овоща.

Если же у вас этих проблем нет, то смело кушайте капусту, готовьте из нее разнообразные блюда.

Коза-дереза

Это сорт средней спелости. Отличается компактностью и белой головкой, преобладающей желтоватым, а иногда и красноватым оттенком. Прямостоящее растение приносит плоды, средний вес которых составляет 800 грамм, а при правильном уходе может превысить и 2 килограмма.

Вегетационный период растения составляет 53-70 дней. Сеянцы хорошо всходят и дружно развиваются. Побеги можно высаживать со второй половины апреля до середины июля. При посадке на 1 квадратный метр приходится 4 растения. Данный сорт капусты очень требователен к составу почвы. При посадке важно не забывать об удобрениях и подкормках.

Коза-дереза

4 Парижанка

medal.svgСамый устойчивый к неблагоприятным погодным условиям

Средняя цена:

30 руб.

Рейтинг (2021):

4.7

Срок созревания овоща с романтичным названием – от 110 до 120 дней. Отзывы садоводов говорят о независимости Парижанки от природных катаклизмов. Благодаря этому, у культуры высокая урожайность, хорошая сохранность. Внешне овощи крепкие, круглые, с небольшой бугристостью. Кочан белый, по весу достигает 2 кг. На рассаду высаживается с 10 по 20 день марта без предварительной обработки семян. Пикируют рассаду на 10 день. От первых всходов отсчитывают 45 дней, высаживают в открытый грунт. Парижанка нуждается в регулярном поливе и окучивании для того, чтобы порадовать садоводов богатым урожаем. Превосходный вкус овоща позволяет готовить его в разных видах.

Белая красавица

Круглые соцветия привлекают огородников. Среднеспелая цветная капуста – высокоурожайный вид. За счет крупной головки вес капусты варьируется от 0,8 до 1,2 килограмм. Вегетационный период длится 55-65 дней после высадки саженцев на открытую грядку.

Особенность культуры – неспособность справиться с температурными перепадами и вредителями, поэтому требуется не только укрывать перенесенную рассаду плотной пленкой, но и регулярно проводить профилактические обработки от паразитов. Капуста хорошо сохраняет плотную структуру и транспортировочные свойства. Даже заморозка не испортит внешний вид капусты Белая красавица.

Белая красавица

Сорта цветной капусты для открытого грунта

rating_on.gifrating_on.gifrating_on.gifrating_on.gif rating_half.gif

Огородники выращивают цветную капусту на дачных участках по всей России. Ее чаще культивируют в тепличных условиях, но есть и сорта цветной капусты для открытого грунта, дающие хорошие урожаи.

luchshie-sorta-cvetnoj-dlya-otkrytogo-grunta-600x450.jpg

Описание сортов цветной капусты для открытого грунта

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...