Физалис декоративный: выращивание и уход, фото, можно ли есть, как сушить

Физалис, подходящий для посадки в открытый грунт, — экзотическая культура, не требующая особого ухода. Как выбрать подходящий сорт, подготовить семена, вырастить плоды, похожие на праздничные «фонарики».

Описание и характеристики физалиса

Название «физалис» (physalis) имеет греческое происхождение, в переводе означает «пузырь». Родина его — Южная и Центральная Америка. Затем растение завезли в Северную Америку, а оттуда далее, вплоть до Европы. Французы называли физалис «цветком для беременных». Если мужчина был готов стать отцом, он дарил своей спутнице яркий букет из «фонариков» физалиса.

Растение относится к роду паслёновых и включает в себя около 120 видов. Физалис декоративный — многолетник. Он неприхотлив, способен переносить низкие температуры, и выращивать его не составляет большого труда. Может размножаться самосевом, поэтому посадить на участке его достаточно один раз.

Физалис декоративный

Физалис декоративный служит для украшения участка

О физалисе декоративном сложены мифы и легенды. Вот одна из них. Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. В мире наступила темнота. Без света и тепла все живые существа стали погибать. Тогда один отважный юноша решил сразиться с чудовищем и во что бы то ни стало победить его. Отправляясь в дорогу, герой взял с собой маленький фонарь, который освещал ему путь. Юноша разыскал дракона и вызвал на бой. Произошла тяжёлая битва, дракон был убит, а солнце освобождено. И в первые мгновения, когда над землёй вновь разлился живительный свет, он был таким ярким, что герой закрыл ладонью глаза, и фонарь упал на землю. Но он разбился не на осколки, а на множество фонариков ярко-красного цвета, свисающих со стебельков. Так появился в мире физалис.

Виды декоративного физалиса

В декоративных целях чаще всего используется получивший у нас название «китайские фонарики» вид Физалис обыкновенный, который имеет две разновидности:

  • физалис Франше — многолетнее растение, названное в честь впервые описавшего этот вид французского биолога Адриена Рене Франше. Вырастает до 90 см в высоту, имеет ползучее корневище и гладкие, прямостоячие стебли. Диаметр «фонарика» — до 7 см;
  • физалис Алькекенги — также многолетник с опушёнными, чаще полулежачими стеблями. Чашечки плодов у этого вида небольшие — от 2 до 4 см, с «фонариками» жёлтого, оранжевого или красного цвета.

Оба растения используют не только как украшение клумбы, но и в качестве природных красителей. Для декоративного применения бόльшую ценность представляет физалис Франше.

Существует ещё одна разновидность физалиса декоративного — это физалис Лонгифолия. Высота растения может достигать двух метров. Это единственный вид, который ценится за свои необычные цветы. Они имеют интересную особенность: открываются в полдень, а через 4 часа закрываются. «Фонарики» у этого физалиса имеют ореховый оттенок и ярко выраженные рёбра.

Галерея: виды декоративного физалиса

Полезные и опасные свойства физалиса

В состав формирующихся на кустах плодов декоративного физалиса входит большой процент полезных элементов, а именно:

  • витамин А;
  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • витамины группы В и С.

Перечисленные элементы способны помочь восполнить дефицит микроэлементов в организме.

Важно! Несмотря на изобилие полезных элементов, ягодки нельзя употреблять в пищу, так как в их составе содержится физалин, который является ядовитым веществом.

Горьковатый на вкус плод может спровоцировать возникновение отравления и сильной рвоты. Есть можно только овощи физалис и фруктовые однолетние либо многолетние сорта.

Ягоды физалиса

Физалис обыкновенный

Другие названия этого вида: садовый или дикий. Первоначальная форма растения, завезенная из Южной Америки. Традиционно считается дикорастущей формой, за счёт несъедобных плодов и их небольшого размера. Однако, считается, что на самом деле в нашем климате он просто не успевает полноценно сформировать свои плоды, поскольку ему не хватает света и тепла.

С другой стороны, из всех произрастающих в наших широтах видов физалиса этот – самый хладостойкий, и в южных регионах являющийся фактически многолетником. Во многих местах растение даже не культивируется, а растёт, как сорняк, размножаясь и распространяясь при помощи самосева.

Физалис дикий с большим количеством плодов, выращенный в естественных условиях

Физалис дикий с большим количеством плодов, выращенный в естественных условиях

В основном этот вид используется для составления различных флористических композиций, поскольку его плоды имеют наиболее привлекательный и экстравагантный вид по сравнению с другими разновидностями.

Кабачки: диетические овощи семейства тыквенных. Посадка семенами в открытый грунт и уход, выращивание рассады (15 Фото & Видео) +Отзывы Читайте также: Кабачки: диетические овощи семейства тыквенных. Посадка семенами в открытый грунт и уход, выращивание рассады (15 Фото & Видео) +Отзывы

Физалис после цветения

После цветения важными мероприятиями являются сбор плодов и семенного материала, а также правильная подготовка растений к холодам.

Особенности выращивания

Физалис любит расти на солнечном месте. Он способен выдержать и полутень, но цветов в этом случае будет меньше — а значит, меньше будет и фонариков. Сажают его семенами либо рассадой. В этой статье мы рассмотрим посев семенами в грунт.

Почва для физалиса подойдёт нейтральная или известковая, а вот кислая для него губительна, уровень рН не должен превышать 4,5. Во время перекопки в почву хорошо добавить органику, но не свежий навоз, а компост, перегной или перепревший навоз в количестве 1 ведро на квадратный метр.

Состав почвы может быть следующим:

  • торф — 2 части,
  • компост/перегной/перепревший навоз —1 часть,
  • садовая земля — 1 часть,
  • песок — 1/2 части.

Подготовка семян

  1. Перед посевом семена нужно подержать в течение получаса в 1%-м растворе марганцовки для обеззараживания.
  2. Затем их промывают в проточной воде и раскладывают на марлю или бумажную салфетку для просыхания.
Предпосевная подготовка семян физалиса

Для обеззараживания семена физалиса следует подержать в в 1%-м растворе марганцовки

Высевать в открытый грунт можно при температуре воздуха +20 оС и почвы +5 оС, ориентировочно в конце мая либо начале июня. Можно высадить физалис декоративный и осенью: в конце сентября или начале октября.

Посев семян в открытый грунт

Сеять физалис лучше проклюнувшимися семенами. Для этого:

  1. После обеззараживания посевной материал выдерживают во влажной ткани несколько дней, периодически смачивая её. Сроки проклёвывания зависят от температуры в помещении и от года сбора семян.
    Проклюнувшиеся семена физалиса

    Лучше высевать предварительно проклюнувшиеся семена физалиса — это обеспечит бόльшую всхожесть

  2. Семечки с появившимися ростками заглубляют во влажную почву на 1 см с расстоянием 40–50 см. Лучше сажать по 2 семечка — на тот случай, если одно не проклюнется.
  3. Чтобы получить дружные всходы, желательно укрыть посевы плёнкой или спанбондом.

Уход за физалисом в открытом грунте

Физалис декоративный повышенного внимания к себе не требует, но, если позаботиться о нём должным образом, растение обязательно станет прекрасным украшением участка. Уход включает следующие моменты:

  • полив: физалис засухоустойчив, но для более обильного плодоношения в засушливые периоды желательно поливать его один-два раза в неделю;
  • прополку и рыхление: растению необходима рыхлая почва, чтобы корни были снабжены кислородом, поэтому следует проводить частые рыхления;
    Рыхление физалиса

    Физалис требует частых рыхлений для обогащения корней кислородом

  • подкормки: физалис хорошо отзывается на подкормку органикой:
    • раствор куриного помёта (1:15),
    • раствор коровяка ( 1:10);
      Раствор коровяка

      При подготовке раствора коровяка его разбавляют водой в пропорции 1:10 и настаивают несколько дней, чтобы масса перебродила

  • прищипку верхушек: чтобы бόльшее количество фонариков успело дозреть и приобрести свой окончательный цвет, в конце июня либо начале июля верхушки растений лучше прищипнуть;
  • сподвязку к опоре — стебли будут более прямыми и, соответственно, более декоративными.

Зимовка и пересадка

На зиму физалис декоративный остаётся в почве. Надземная его часть полностью срезается. В специальном укрытии растение не нуждается, но почву лучше всё-таки замульчировать перегноем или торфом, можно использовать и опавшую листву.

Поскольку декоративный физалис достаточно агрессивен и быстро распространяется по всему участку, каждые 5–7 лет его лучше выкапывать и переносить на новое место.

Мой личный опыт выращивания физалиса декоративного подтверждает тот факт, что он неприхотлив и не требует к себе большого внимания. Хорошо откликается на подкормки органикой, легко размножается делением куста, любит солнечный участок и рыхлую почву. Чтобы ограничить «расползание», лучше сажать его в ограниченное пространство (например, хотя бы в ту же бочку без дна).

Видео: как избежать расползания физалиса по участку

Поливы физалиса декоративного

Декоративный физалис достаточно засухоустойчив и в поливах нуждается только во время очень продолжительной засухи. А вот овощному потребуется гораздо более интенсивная забота. Желательно обеспечить физалису на грядках регулярные, системные поливы. В жаркие, солнечные дни при условии отсутствия природных осадков поливы традиционно проводят через день, в пасмурную погоду и при нормальном количестве осадков – 1 раз в неделю.

Физалис декоративный выращивание и уход фото

Ядовит ли физалис декоративный

Осталось решить вопрос с ядовитостью физалиса декоративного. Ягоды этого вида физалиса содержат вещество физалин, которое придаёт плоду горький вкус. Употреблять плод в пищу нельзя. Одна ягода, конечно, отравления не вызовет, но если съесть их больше, может возникнуть рвота, особенно у детей.

Борьба с болезнями и вредителями

Болезни и вредители вообще будут не страшны вашему любимцу, если вы правильно ухаживаете за ним, грамотно подобрали условия для его выращивания.

Из-за чересчур влажного грунта физалис подвержен образованию гнили на стебле. Может появиться тля, если этот многолетник соседствует с поражённым растением или продолжительное время не обеспечивался должный полив в засушливые дни. Избавиться от насекомых можно с помощью инсектицидов, а при заболеваниях лучше пересадить культуру на пригодное для нее место или обеспечить должный уход.

Также физалис, как и любая другая пасленовая культура, может быть поражён фитофторозом. Признаками болезни являются подкожные бурые пятна на листьях и плодах. Этому способствует затяжная дождливая погода и плотная посадка.  С целью профилактики против фитофтороза надо опрыскивать кусты бордосской жидкостью до начала образования завязей плодов.

На стадии выращивания рассады физалис может пострадать от черной ножки. Стебель у основания становится черным и росток гибнет. Среди причин заболевания можно выделить излишние увлажнение грунта с последующим закисанием, холодный и влажный воздух. Задетые болезнью сеянцы надо изъять, а грунт обработать фунгицидами. В целях профилактики заболевания надо регулярно рыхлить грунт, своевременно прореживая всходы.

Меньше распространено опасное вирусное заболевание мозаика. Окраска листьев меняет свой цвет: какая-то их часть светлеет, а другая – темнеет. Возбудителем заболевания растений выступают бактерии. Среди основной причины развития мозаики называют неправильный севооборот растения. Заболевшие экземпляры выкорчёвываются и сжигаются, в почву вносят раствор перманганата калия.

Читайте Фитоспорин для цветов — биолекарь растений

Размножение

Чтобы размножить многолетнюю культуру, можно воспользоваться методом:

  • деления куста;
  • черенкования.

Деление корневища

Способ деления куста является наиболее популярным методом размножения. Корневая система многолетника способна хорошо адаптироваться на новом месте. Процедуру рекомендуется проводить в середине апреля. Выкопав взрослое растение, необходимо разрезать его на пару частей, на каждом из концов которых должны остаться точки роста. Полученные кусты пересаживаются по новым местам.

Черенкование

Заготовкой черенков лучше всего заниматься в июле. Для этого необходимо нарезать верхушки отростков, на которых расположено 2-3 почки. Черенки высаживаются во влажный грунт. Лучше всего их заглубить на половину длины. Емкости с посадками накрываются полиэтиленовым материалом (с отверстиями для вентиляции). Как только черенки укоренятся, полиэтилен можно снимать. Через пару недель после укоренения следует приступить к пересадке саженцев в открытый грунт.

Как размножить физалис

Самый простой способ размножения это вырастить физалис из семян и произвести пикирование. Физалис также можно размножить черенкованием и боковыми отростками. Особенности декоративного физалиса заключаются в произрастании большого количества побегов от ползучего корневища, который находится не глубоко в почве. Весной или осенью можно выкопать часть корневища с развитыми побегами и высадить на новое место. Подготовку черенков производят в теплое время года (лучше всего в июле), начинают с обрезания верхней части побегов с развитыми 2-3 междоузлиями и закапывают в грунт на ½ часть для укоренения. В этот период растение нуждается в дополнительном уходе и его помещают под перфорированную пленку. Также обеспечивают систематический полив и защищают от прямых солнечных лучей. Когда растение укоренится и обретет прежний тургор, пленку можно будет убрать.

физалис съедобныйМексиканский съедобный физалис

Выращивая физалис в открытом грунте, не забывайте о том, что нельзя сочетать на одном участке разные сорта физалиса. Это приведет к скрещиванию растения, и в результате к мелким и деформированным плодам.

Рецепты блюд из физалиса

физалис и овощифизалис и овощи

Существует масса кулинарных рецептов, в состав которых входит физалис. Мы хотим предложить вам 3 простых блюда, приготовление которых не займет много времени.

Салат с физалисом

салат с физалисомсалат с физалисом

Вам понадобятся: 8-10 штук плодов физалиса, 1/4 часть головки краснокочанной капусты, морковь среднего размера – 4-6 штук, 1 пучок листьев салата, оливковое или любое другое растительное масло, сок лимона (лайма), мед, бальзамический уксус, соль и перец – по вкусу.

Приготовление. Вымойте овощи. Физалис нарежьте на части. Морковь потрите на крупной терке. Капусту покрошите на очень мелкие полоски. Салат измельчите. Все овощи выложите в глубокую миску.

Для приготовления заправки смешайте по вкусу масло, сок лимона или лайма, мед и бальзамический уксус. Добавьте к ним соль и перец. Вылейте заправку в салат и тщательно перемешайте. Дайте овощам пропитаться и подавайте на стол.

Зеленый коктейль с физалисом

коктейль из физалисакоктейль из физалиса

Вам понадобятся: 370 мл миндального молока, 200 г черники, 1 банан, 100 г физалиса, горсть шпината, 1 ст.л. семян льна, 1 ст.л. миндального или оливкового масла.

Приготовление. Добавьте в блендер молоко, шпинат, порезанный на кусочки банан, чернику, льняное семя и растительное масло. Смешайте до получения однородной массы. В высокий бокал положите лед и вылейте готовый коктейль.

Джем из физалиса и зеленого чая

джем из физалисаджем из физалиса

Вам понадобятся: 200 г физалиса, 120 г сахара, 120 мл крепкого зеленого чая.

Приготовление. Вымойте и простерилизуйте в духовке стеклянную банку и крышку. Каждый плод физалиса очистите от чашечки и тщательно помойте. После этого разрежьте плоды на 2 части, положите в кастрюлю и добавьте к ним крепкий зеленый чай. Накройте крышкой и тушите около 5 минут, чтобы ягоды физалиса стали мягче.

Добавьте сахар, размешайте и доведите массу до кипения. Кипятите 5 минут, после чего вылейте готовый джем в простерилизованную банку. Закатайте.

 А какие сорта физалиса выращиваете вы?

Отзывы

«Фонарики» физалиса декоративного

Урожай «фонариков» физалиса декоративного добавит красок в пасмурную осеннюю погоду

Физалис декоративный — одно из самых радостных растений в саду. А чтобы продлить лето, можно поселить оранжевые фонарики у себя в доме.

  • Автор: Наталья Степанова
  • Распечатать
Меня зовут Наталья. По профессии я учитель русского языка и литературы.
Оцените статью:

(7 голосов, среднее: 3.6 из 5)

Вред и противопоказания

alert.png

1.  Не стоит есть физалис при нарушении свертываемости крови, низком уровне сахара в крови и при приеме препаратов, которые понижают артериальное давление.

2. Физалис может вызывать сонливость, поэтому его не рекомендуется есть непосредственно перед вождением автомобиля или работой с опасной техникой.

3. Категорически нельзя употреблять продукт при индивидуальной непереносимости к содержащимся в нем веществам.

4. При переедании могут возникнуть неприятные ощущения в кишечнике, диарея и даже затруднения дыхания.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...