Гранат – польза и вред для организма, корки граната, витамины

Гранат – вкусный популярный экзот. Его любят взрослые и дети, но съедобны только зерныш

Общие сведения о гранате

Гранат представляет собой кустарник или ветвистое дерево семейства гранатовых высотой до 6 м. Цветки колокольчиковые двойные и одиночные, оранжево-красного цвета.

Как использовать корки граната

Мякоть кисло-сладкая, темно-рубинового цвета, иногда более светлая. Диаметр плода может варьироваться от 8 до 18 см, а цвет кожуры — от жёлто-оранжевого до темно-красного. Внутри плода в большом количестве содержатся маленькие семена, окруженные ярко-красной сочной мякотью.

В спелом гранате может содержаться более тысячи семян, — по этой причине в древние времена этот фрукт считался символом плодовитости, а также средством от бесплодия. Спелый фрукт на ощупь твердый, а его кожура должна быть сухой и однородного оттенка. Вкус спелого фрукта – сладкий (из-за наличия моносахаридов) и терпкий (дубильные вещества).

Плоды граната — крупные шарообразные, внутри делятся 9-12-ю перепонками, образовывая гнезда. В каждом гнезде по два ряда зерен, в которых семена обернуты в сочную съедобную мякоть — пульпу.

Родина граната — Северная Африка, Средняя Азия. Его культивируют во всех субтропических странах как очень ценное растение. Выращивают в Крыму, Иране, Средиземноморье, Азербайджане, Грузии, Средней Азии. В диком виде гранат встречается в Закавказье и Средней Азии, где растет на каменистых склонах, на солончаках, в подлесках сосны и дуба.

Как использовать корки граната

Из цветков граната, содержащих большое количество ярко-красного пигмента антоциана пуницина, производят красители, которыми окрашивают шелковые, хлопчатобумажные, льняные и шерстяные ткани.

Выбирая гранат обратите внимание на кожуру, у спелого плода корочка должна быть чуть подсушенная и немного обтягивать зерна. Если же корочка гладкая – гранат недоспелый. Помимо корки обращайте внимание на «попку» граната — место, где рос цветок: там не должно быть зелени. Он должен быть твердым на ощупь.

Состав граната

Свое название гранат получил от латинского слова granatus, что переводится как “зернистое яблоко”. Сами деревья, дающие сочные плоды, предпочитают земли с субтропическим и тропическим климатом. Гранаты произрастают в Италии, Греции, Испании и странах ближнего Востока. В России растение можно встретить в Закавказье и на Черноморском побережье.

Плод состоит из трех основных частей:

  • зерна (точнее сказать сок) — 60%;
  • кожура — до 25% от веса фрукта;
  • семечки — около 15%.

Сочная ягода имеет приятный, слегка вяжущий кисло-сладкий вкус. В 100 граммах зернышек содержится 83 килокалории. В состав граната входит большое количество витаминов и микроэлементов, а также 15 аминокислот, пять из которых незаменимы и очень важны для человеческого организма.

Основные полезные элементы:

  1. Витамин B — улучшает работу нервной системы и клеточный метаболизм, оказывает положительное влияние на функционирование систем пищеварения.
  2. Витамин C — считается антиоксидантом, тормозит процессы старения организма, укрепляет иммунитет и сосуды, помогает другим витаминам лучше усваиваться.
  3. Калий — благоприятно воздействует на сердечную мышцу, улучшает работу мозга и контролирует водный баланс.
  4. Фосфор — важен для всех органов, при его недостатке нарушается нормальное функционирование многих систем.
  5. Органические кислоты — регулируют окислительные и обменные процессы.
  6. Кальций — укрепляет костную массу, снижает риск получения переломов при падении, улучшает состояние мышц и зубов.
  7. Витамин В3 — останавливает распространение инфекций, понижает уровень холестерина.
  8. Дубильные вещества — помогают облегчить состояние при расстройствах желудка.
  9. Витамин E — защищает клетки организма от вредного влияния окружающей среды.
  10. Олеиновая кислота — источник полезных жирных кислот, необходима для здоровой работы всех систем.
  11. Витамин A — важен для зрения и иммунной системы, хорошо влияет на состояние волос и кожного покрова.
  12. Флавоноиды — делают кровеносные сосуды эластичными и предупреждают развитие склеротических поражений, защищают клеточные структуры от повреждений, разрушают свободные радикалы.

полезные свойства кожуры граната

Плод содержит практические все вещества, важные для функционирования организма. Во многих странах гранатовый сок считается действенным, натуральным средством для очищения крови.

Прочие составляющие:

  • марганец;
  • кремний;
  • медь;
  • никель;
  • алюминий;
  • магний;
  • хром;
  • ниацин;
  • фолацин;
  • кислоты;
  • красящие вещества;
  • цистин;
  • аланин;
  • жирные масла.

как использовать кожуру граната

Зачем нужен гранат?

Не только его шкурка, но и сами зернышки, отжимаемый из них сок имеют множество положительных качеств, позитивно влияющих на здоровье человека. Включение граната в разных формах в повседневный рацион – залог долголетия и здоровой жизни. Плод окажет поддержку при избавлении от широкого спектра недугов – но нужно знать, как использовать кожуру граната, зернышки правильно, с максимальной выгодой для себя.

Кожура в лечении

При лечении с помощью кожуры граната важно помнить, что средства на ее основе нельзя принимать вместе с антигистаминными препаратами.

Рецепт настоя

Водный настой гранатовых шкурок может избавить от проблем с желудочно-кишечным трактом.

Список ингредиентов:

  • сухая кожура — 15 г;
  • вода — 1 стакан.

Лекарство быстро и просто заваривается, обладает приятным вкусом.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Корки засыпьте в банку и залейте крутым кипятком.
  2. Накройте сверху блюдцем или чистым листом бумаги, сложенным в четыре слоя.
  3. Настаивайте средство около 30 минут.

лечение гранатовыми корками

А в чем польза?

Зная, чем полезна кожура граната, можно всерьез подойти к оформлению меню с участием этого продукта. В настоящее время разработаны методы использования в кулинарии всех частей ягод, и кожура в большей степени пригодны для полезных для здоровья рецептов, нежели для вкусового удовольствия. Обусловлено это следующими качествами:

  • способность бороться с воспалениями, инфекциями;
  • активизация иммунитета, выработка организмом способности противостоять патогенным микроскопическим форма жизни;
  • стимуляция работы почек, за счет чего ткани быстрее очищаются от токсинов;
  • нормализация стула при диарее;
  • инициирование процессов продуцирования желчи.
кожура граната лечебные свойства и противопоказания

Корки граната для ЖКТ

Главная миссия кожуры граната – оздоровление желудочно-кишечного тракта.

Препарат, созданный грузинскими учеными на основе экстракта из них, доказал эффективность при лечении взрослых и детей. Речь об энтерите, колитах (включая хроническую форму), поражениях внутренней оболочки кишечника, дизентерии.

Если медицинские препараты противопоказаны, подойдут народные средства. Отвары гранатовых корок – доказавшее эффективность средство при сбоях в работе кишечника, в первую очередь диарее, а также при дисбактериозе.

кожура-при-ЖКТ

Дисбактериоз

Гранатовые корки (польза и вред их описаны в этой статье) используют для лечения не только диареи. Люди с их помощью пытаются справиться с различными заболеваниями. К примеру, отваром из них лечат дисбактериоз. При этом поклонники нетрадиционной медицины сами себе противоречат. В основном, причина дисбактериоза – это уничтожение антибактериальными препаратами нормальной микрофлоры кишечника, которое возникает в процессе лечения кишечной инфекции, пневмонии и пр.

При этом большинство любителей корок граната заявляют, что данное средство обладает противомикробным мощным эффектом. Другими словами, оно должно симптомы дисбактериоза только усугублять, угнетая рост микрофлоры кишечника. Так отчего этого не происходит?

Для мужчин – для улучшения качества спермы

Гранатовый сок

Польза кожуры граната для мужчин заключается в улучшении качества спермы, предотвращении ее окислительного повреждения. Эти свойства были подтверждены в ходе ряда исследований. После приема настоек (по 1 ст.л. водной или спиртовой 3 раза в день) в течение месяца количество движущихся сперматозоидов увеличилось на 63%.

Корки граната для десен

Кожура граната хорошо лечит следующие недуги:

  • кровоточивость десен;
  • гингивит;
  • стоматит
  • ринит;
  • фарингит.

Применяется отвар для полоскания из кожуры экзота. Независимо от характера болезни, ротовая полость оздоравливается целиком.

Для женщин – предотвращение рака молочной железы

Рак груди – наиболее распространенный тип онкологии у женщин. Экстракт кожуры граната замедляет рост раковых клеток. Вместе с тем, настои помогают бороться с некоторыми женскими болезнями, в частности, циститом. Для этого рекомендуется прием натурального лекарства по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

Корки граната при ожогах

Изобилие аскорбиновой кислоты наделило гранат ранозаживляющим действием.

Регенерация запускается на уровне клеток, поэтому на зажившей коже нет даже маленьких шрамов.
Раны, порезы, ссадины или ожоги лечат порошком либо спиртовой настойкой кожуры фрукта.

Использование при беременности

Во время беременности также часто возникают проблемы со здоровьем, а промышленные медикаменты имеют множество противопоказаний. В таком случае поможет кожура граната, но перед ее использованием нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Также стоит учесть, что белые перегородки между зернами содержат вещества, способные повысить тонус матки. Это может навредить плоду и даже привести к угрозе преждевременных родов.

Выпила из-за семейных обстоятельств»: беременная на восьмом месяце ...

Как заваривать гранатовые корки

При заваривании сырья крайне важно ровно отмерять количество воды. В противном случае можно понизить концентрацию лечебного средства. При использовании сушеного продукта соотношение должно составлять 1:20. Если используют свежие корки, то их количество можно увеличить вдвое.

Внимание! Готовый напиток хранят в холодильнике не более трех дней.

Применение в косметологии

Гранат можно употреблять не только внутрь, но также использовать для приготовления наружных средств: скрабов, масок и крема. Ягода отличается высоким содержанием витаминов, кислот и дубильных веществ, полезных для волос и кожного покрова.

Для кожи

Зернистое яблоко хорошо влияет на увядающую дерму, оно активизирует выработку коллагена, что повышает упругость кожи и устраняет морщинки. К тому же, средства способны восстановить верхний слой эпидермиса и заживить ранки.

Жирная и проблемная кожа тоже порадуется витаминному коктейлю из мякоти и кожицы граната. Он подсушит высыпания, смягчит и разгладит дерму, а также подтянет овал лица и осветлит пятна от акне. Для достижения стойкого эффекта главный компонент сочетают с другими продуктами, способными усилить его целебные свойства.

Маска из гранатовой корки, сока и мякоти — это универсальное косметическое средство, способное удовлетворить потребности всех типов кожи.

Список компонентов:

  • мякоть — 3 столовые ложки;
  • сухая кожура половинки граната;
  • жирная сметана — 5 ст. ложек;
  • миндальное масло — 2-3 капельки.

Такая маска смягчит и увлажнит эпидермис, а также осветлит пятна. Она подходит для ухода даже за чувствительной и сухой кожей.

Порядок изготовления:

  1. Кожуру измельчите в порошок с помощью кофемолки или мельницы для специй.
  2. Соедините ее с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.
  3. С лица снимите макияж, умойтесь с очищающим средством и воспользуйтесь скрабом.
  4. Чтобы усилить эффект распарьте кожу, для этого сбор лекарственных травок залейте кипятком и настаивайте в течение 10 минут. Затем наклонитесь над горячей жидкостью и укройтесь полотенцем, пяти минут будет достаточно.
  5. С помощью очищающего тоника уберите капельки пота и грязь.
  6. Нанесите маску на лицо, шею и область декольте, оставьте на полчаса и затем смойте теплой водой.
  7. Применяйте средство 1-2 раза в неделю.

Для очищения порошок из шкурок можно разводить водой и использовать получившуюся массу вместо скраба. Для жирной кожи лучшим средством станет гранатовый сок. Его наносят на лицо ежедневно с помощью ватного диска, ждут 10-20 минут и смывают прохладной водой. В этом случае хороший эффект даст только натуральный продукт, пакетированный не подойдет, так как содержит сахар и консерванты.

Маска, я тебя знаю - MainStyles.ru

Отвар для волос

Полезные свойства гранатовых корок и рецепты из них заинтересовали не только приверженцев народной медицины, но и специалистов косметической сферы. Нередко на прилавках магазинов можно встретить шампуни и бальзамы для волос с экстрактом этого плода.

В домашних условиях можно приготовить натуральный отвар для ухода за локонами. В давние времена женщины активно использовали это средство для укрепления и питания волос, а также придания им блеска и шоколадного оттенка. Особенно такой отвар понравится обладательницам жирной кожи головы.

Состав:

  • кожура — 3 ст. ложки;
  • горячая вода — 1 литр.

На волосы зернистый плод оказывает положительное влияние, способствует их укреплению и оздоровлению. Процедуры с использованием этого средства уменьшают выработку сала, придают блеск, облегчают расчесывание и делают кутикулу волосков гладкой.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте свежий гранат и снимите с него шкурку. Для этого срежьте верхушки и разделите ягоду на дольки по выступающим ребрам.
  2. Мякоть используйте в пищевых целях, а кожурки нарежьте средними кусочками и залейте горячей водой.
  3. Доведите средство до кипения и варите 10-15 минут.
  4. Дайте настояться в течение часа, после чего процедите.
  5. Готовым раствором ополосните волосы после мытья.
  6. Повторяйте процедуру около двух месяцев.

Также подобный отвар можно использовать для окрашивания волос в темные цвета. В зависимости от концентрации состава удастся получить коричневый или черный оттенок. Для этого варят густой отвар, изменив пропорции. Затем его наносят на чистые волосы по всей длине, оборачивают полиэтиленовой пленкой и укутывают полотенцем. Спустя два часа состав смывают без использования шампуня.

Маски для волос в домашних условиях, полный обзор всех масок

Как заготовить кожуру

Чтобы получить действенное и полезное средство, требуется правильно заготовить сырье. Этим лучше заниматься осенью, так как именно в это время года на прилавках появляются свежие и спелые гранаты.

Для подобных целей больше подойдут тяжелые плоды средних размеров, без трещинок, пятен и вмятин, с равномерным окрасом. Корка красных ягод должна быть тонкой и жесткой, без каких-либо повреждений.

Инструкция по заготовке:

  1. Тщательно вымыть и высушить гранат, отделить кожуру от зерен и белых пленочек.
  2. Шкурку поместить в темное и сухое место, распределить ее ровным слоем на листе и накрыть чистой марлей. Нужно следить, чтобы корки не становились влажными, так как это может привести к гниению.
  3. Для ускорения процесса можно воспользоваться специальным прибором для сушки фруктов, выбрав правильный температурный режим (30-40 градусов). Этот способ позволит сохранить больше полезных веществ.
  4. Сухое сырье можно измельчить в порошок, так его будет легче использовать. Для этого корки перемалывают в кухонной мельнице, блендере или кофемолке. Также можно использовать ступку и пестик.

Корки граната: полезные и лечебные свойства, противопоказания к ...

Видео

В этом видеоролике подробно рассказывается об особенностях приготовления целебного отвара из гранатовых шкурок.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...