Ипомея батат: особенности, сорта и их выращивание – Ваша дача

Ипомея батата комнатная, садовая, сорта. Посадка, размножение, уход в домашних условиях и в открытом грунте. Полезные свойства и использование.

Описание культуры и ее разновидности

Разные сорта ипомеи бататРазные сорта ипомеи батат

Ипомея батат родом из Центральной Америки. Сейчас её выращивают как плодовое растение в субтропических регионах Америки, Китае, Новой Зеландии, Индии. Относится к семейству вьюнковых, в высоту всего 30 см, зато в ширину плети могут вырасти до 2,5 метров. При посадке в открытый грунт может выращиваться как почвопокровное растение, при посадке в контейнеры и подвесные кашпо — это прекрасное ампельная культура.

Есть несколько разновидностей ипомеи:

  • кормовые,
  • овощные,
  • десертные,
  • декоративные.

Раньше ипомею выращивали только ради клубней. По форме они похожи на клубни картофеля, за что батат прозвали «сладким картофелем». Однако на вкус он совсем другой, сладкий, с тыквенным, банановым, дынным привкусом.

Цвет плодов может быть разный:

  • розовый,
  • белый,
  • оранжевый,
  • бежевый.

Масса клубней может достигать трех килограмм. Они образуются на корнях растения.

В России в основном используют декоративные виды ипомеи, которые имеют разнообразную окраску листьев, от салатного до почти черного, могут быть однотонные или вариегатные. Форма листьев тоже разная, в зависимости от сорта. Листья крупные, размером до 15 см. Есть листочки в форме заостренного сердечка, а есть листья похожие на кленовые.

Цветок ипомеи похож на колокольчики, окраской от розового до сиреневого. Однако цветут не все сорта ипомеи батат. И выращивают ее из-за красивых листьев и абсолютной неприхотливости.

  • Цветок темнолистной ипомеи бататЦветок темнолистной ипомеи батат

Эта культура непривередлива, но все-таки зная правила агротехники, вы получите прекрасный рост лианы.

История появления

Первыми батат начали выращивать жители Центральной Америки примерно пять тысяч лет назад. Считается, что растение появилось в Мексике, недалеко от полуострова Юкатан. Также его выращивали в Полинезии еще до прибытия туда первых европейцев, причем люди распространяли его не с помощью семян, а путем пересадки лиан и черенков.

На Островах Кука батат появился примерно в 1400-х годах. Растение распространилось за счет того, что люди начали путешествовать между островами, заплывать в Южную Америку и привозить лианы и корнеплоды батата. И благодаря подходящему климату они отлично прижились.

Интересно: Что такое страх? Причины, фото и видео

Ацтеки, проживавшие на территории Мексики, ели клубни батата сырыми, вареными и жареными. На это указывают записи миссионера Бернардино де Саагуна в произведении “Общая история дел Новой Испании”.

Требования к почве и подготовка грядок

Как мы уже говорили, ипомея батат — многолетнее растение, но посадка и уход за ним довольно часто осуществляется как за однолетним, т.к. наши холода оно не переносит. Исключение составляют растения которые высаживаются в горшки и кашпо, их на период холодов можно просто занести в теплое помещение и они будут продолжать свой рост.

Для хорошего роста ипомеи необходимо солнечное место, рыхлый, питательный грунт с нейтральностью кислотностью. Важно, чтобы не было затоплений и заболоченности участка для посадки. Если почва имеют высокую кислотность, внесите в грунт известь. В бедные почвы вносят перегной и минеральные удобрения, фосфор, калий, азот.

Желательно грядки для посадки подготовить с осени. Для этого их очищают от растительных остатков, корней сорных трав, перекапывают, рыхлят и наполняют удобрениями. Весной повторно перекапывают почву и рыхлят.

Батат можно выращивать не только в открытом грунте, в кашпо, в балконных ящиках, но даже дома на подоконнике.

В зависимости от того, для каких целей вы сажаете ипомею (декоративные или питания), выбирайте сорт.

Условия содержания

В большинстве случаев ипомею выращивают в открытом грунте. Но место для посадки подбирают безветренное и хорошо освещенное. Но в тени ее нежелательно высаживать. Как правило, ее сажают весной, сразу после того, как заморозки пройдут.

Осенью она засыхает естественным путем, так как является однолетней. Но если она относится к многолетним сортам, то в начале сентября, пока не наступили холода, ее необходимо пересаживать в горшок и переносить в теплое помещение, срезав верхушку.

В помещениях ипомея растет как многолетнее растение. Правда, она от других домашних цветов отличается тем, что каждую зиму сбрасывает листья. Это происходит только при сильном снижении температуры воздуха в помещении. В жилищах горшок или кашпо с этой декоративной ипомеей лучше устанавливать как можно ближе к окну. Главное, чтобы сквозняков не было, но воздух проветривался.

Ипомея ампельная в кашпо

Не всегда удобно сажать растения в открытый грунт. Оптимальный вариант — неглубокие плоские емкости. Подвесные кашпо можно повесить на карниз или перила балкона.

Свисающие с горшка лианы смотрятся эффектно и красиво

Еще один вариант размещения — прямоугольные контейнеры. В них можно высаживать несколько сортов. Между кустиками нужно выдерживать расстояние в 10 см, иначе ипомея будет плохо расти. Такую конструкцию допускается размещать на верандах и террасах. Маленькие клумбы эффектно украшают строения.

Сажать ипомею можно в высоких напольных вазонах. В таком случае лианы будут красиво свисать по краям, визуально увеличивая размер композиции. В открытом грунте ипомею используют для альпийских горок и в качестве почвопокровного растения.

Еще один вариант разведения ипомеи — это посадка рядом с диким виноградом. Эти растения быстро оплетают любую вертикальную поверхность, а их сочетание выглядит очень красиво.

Ипомея имеет одну важную особенность: при росте побег развивается по спирали, т. е. вьется по часовой стрелке. Тот же дикий виноград растет более прямолинейно. Поэтому ипомею можно использовать в качестве украшения декоративных башенных сооружений.

Еще один вариант сочетания — с красной фасолью. Она быстро растет, хорошо вьется, красиво цветет. Такой дуэт может быть живым забором или украшать уже имеющуюся изгородь.

Некоторые цветоводы считают ипомею сорным растением. Дело в том, что ее семена можно найти на мусорных кучах.

Внимание! Они быстро прорастают и избавиться от ростков очень сложно.

Поэтому еще один вариант использования ипомеи — маскировка компостных куч. Создание домашнего перегноя позволяет делать питательную почву, но место компоста выглядит неприглядно. Лианы хорошо маскируют кучу и отвлекают внимание.

Нестандартные идеи

Не всем хочется долго заниматься садом, придумывать сложные конструкции. В таком случае можно подойти к делу с простой стороны и использовать подручные средства.

Лианы хорошо оплетают сетчатый забор

В качестве опоры для растения подойдет натянутая горизонтально веревка или проволока. На краю крыши беседки или веранды ипомея будет выглядеть, как изящная гирлянда. Простые садовые решетки можно смастерить самостоятельно. Для этого понадобятся деревянные планки шириной по 3 см. Вместо столбов используют полипропиленовые трубы.

Ухаживать за ипомеей ампельной не так сложно. Если она выращивается в качестве однолетника, то опорой послужит даже старая малина. У нее крепкие стебли, которые лианы легко оплетают.

Выращивание рассады

Для выращивания рассады прекрасно подойдет грунт для цветочный рассады, приобретенный в садовом магазине. Набухшие семена сажают на глубину 1,5 или 2 см. Грунт слегка увлажняют теплой водой. Контейнер с семенами помещают в теплое место.

Температура в комнате необходима не ниже + 20 градусов. До появления всходов свет не нужен. После появления ростков хорошее освещение молодым росткам необходимо. Желательно подсвечивать рассаду лампами дневного света или фитолампами.

Рассада ипомеи бататРассада ипомеи батат

Батат декоративный довольно сильное растение и ростки у него крепкие. Чтобы рассада свободно развивалась, лучше сажать семена на расстоянии 15-20 см друг от друга или сразу по отдельным горшочкам. Тогда их можно свободно держать до момента высадки в грунт на улицу.

Чтобы молодые растения не переплетались друг с другой, можно сделать для них опору и подвязывать лиану. Поскольку ипомею сажают на улицу довольно поздно, не нужно торопиться с посадкой семян на рассаду. На юге в конце февраля, в более северных областях в начале-середине марта. Когда на рассаде появилось 3-4 настоящих листа, она готова для посадки на постоянное место.

Полив

Данный комнатный цветок идеально подходит для занятых или забывчивых хозяев, так как его не нужно часто поливать. Наоборот, ипомея батат боится перелива. Частый полив требуется только в первые несколько недель жизни. Если цветок находится на балконе, то во время дождливого сезона его редко поливают.

А во время засушливого лета его поливают один-два раза в неделю, заранее пощупав почву. Если она на глубине одного сантиметра влажная, то полив не требуется. С августа полив сокращают до одного раза в неделю.

Если на его шикарных листьях заметили мелкие волдыри светлого цвета, то полив прекращают до тех пор, пока эти волдыри не пройдут. Это такая реакция у растения на избыток влаги. Лучше всего поливать с помощью поддона, откуда через дренажные отверстия растение само заберет столько влаги, сколько ему понадобится. Опрыскивание лучше не делать, а только раз в три месяца протирать его листочки от накопившейся пыли.

Сроки посадки семенами, рассадой

Фарбитис — быстрорастущее растение. За короткий летний период вегетации он наращивает довольно длинные плети. От появления всходов до распускания бутонов лианы проходит период в 2,5—3 месяца. Южные регионы России обладают мягким климатом, где весенние заморозки заканчиваются уже в конце апреля или начале мая, поэтому лиану там можно сажать непосредственно в открытый грунт.

В Среднюю полосу тепло приходит в середине мая, а Сибири в начале июня. При таком позднем посеве ипомея пурпурная зацветёт только к концу лета, а там её уже поджидают первые осенние заморозки, которые неминуемо погубят куст. Чтобы насладиться цветением сполна придётся потрудиться и вырастить рассаду. Посадочные работы проводят с середины марта до начала апреля.

Как сохранить ипомею батат до весны?

Ипомея батат: особенности, сорта и их выращивание

  • 1 Ипомея батат – что это такое, сорта, условия выращивания, особенности посадки и ухода
  • 2 Ипомея батат: особенности сорта и правила агротехники
  • 3 Ипомея батат, посадка и уход
  • 4 Ипомея Батат многолетняя: посадка и уход, фото разновидностей
  • 5 Ипомея Батат: секреты выращивания декоративного овоща — Постройки
  • 6 Как сохранить ипомею батат до весны
  • 7 Ипомея батата посадка и уход, сочетание в ландшафтном дизайне, выращивание и размножение сорта в открытом грунте, фото

Удивительное растение ипомея батат, которое используется не только в декоративных целях, но и в качестве съедобного корнеплода, лишь недавно появилось на садовых участках и в квартирах жителей стран СНГ. Цветок имеет очень эстетичный внешний вид, который важно поддерживать правильным уходом.

Болезни и вредители

Ипомея батат относится к очень стойким растениям – она довольно редко болеет, а насекомые ее почти не атакуют.

Однако из-за неправильного ухода или вследствие заражения от соседних цветков она может подхватить такое опасное заболевание, как корневая гниль.

Если это произошло, то следует немедленно вытащить ипомею из контейнера, счистить всю землю с корней и клубня, после чего ножом срезать все в пораженные участи, а оставшиеся части обработать медным купоросом или бордосской смесью. Хороший эффективностью также обладает препарат «Цитофлавин».

Из вредителей ипомея подвержена только паутинным клещом, избавиться от которого народными средствами, такими как концентрированный раствор хозяйственного мыла или настойка табака, невозможно. Помочь растению могут только химические инсектицидные препараты «Актеллик», «Оберон» или «Энвидор».

Возможные проблемы

Ипомея не цветет

Главная причина отсутствия цветения – чрезмерно тяжелая и питательная почва. Растение при этом сильно вытягивается, покрываясь густой листвой. Подкормки следует отменить, почву взрыхлить. Цветы могут отсутствовать и при заболевании ипомеи или поражении ее вредителями.

Фарбитис цветет только в утреннее время

Такова биологическая особенность данного цветка. Бутоны раскрываются до обеда, с появлением яркого солнца цветки закрывают свои лепестки. В облачную и дождливую погоду  вьюнок радует цветочными красками в течение всего дня.

Цветение ипомеи и проблемы

Цветы, которые закрылись и увядают

Время жизни цветка продолжается один день. На его смену распускаются ежедневно новые яркие бутоны.

Мистер Дачник рекомендует: полезные свойства ипомеи батат и ее использование

В растении содержится много полезных веществ. Витамины, белки, углеводы, микро- и макроэлементы – перечень довольно обширен. Крахмал, полученный при обработке, часто используют в медицине. Он может помочь при наличии нарушений в работе ЖКТ и иммунной системе. Кормовые сорта ипомеи батат популярны в кулинарии и животноводстве.

Клубни и другие съедобные части нельзя употреблять в пищу беременным женщинам и кормящим матерям. То же касается людям, которые больны заболеваниями пищеварительной системы. Ипомею батат можно высаживать рядом с петуньей, декоративными злаками, эурофобией, портулаком, лобулярией. Посредством указанного растения украшают садовые дорожки, беседки. Уход за ипомеей не займет много времени.

pinit_fg_en_rect_red_28.png

Почему не цветет ипомея батат?

Существует несколько причин, почему не цветет лиана батат:

  1. Выбран не цветущий сорт. Современные селективные разновидности примечательны только своей декоративной листвой.
  2. Произведена посадка в неподходящем месте. Растение может располагаться на сквозняке или в глухой тени, от чего ему недостает тепла и солнечного света.
  3. Нарушена агротехника выращивания цветка. К примеру, ипомея очень не любит излишнюю увлажненность почвы, а вот кратковременную засуху переживет без потери декоративных свойств.
  4. Цветок может быть поражен корневой гнилью или паутинным клещом, о мерах борьбы с которыми было написано несколько выше.

Использование в ландшафтном дизайне

Посадка батата в своем саду — прекрасное ландшафтное решение. Это замечательное, красивое, абсолютно неприхотливое растение способно украсить балкон, террасу, ваш сад. Она устойчива к ветрам, дождю и способна сохранять привлекательный вид даже при плохих погодных условиях.

Ипомея в подвесном кашпоИпомея в подвесном кашпо

Лучше всего оно смотрится как ампельное растение. Даже один куст способен эффектно смотреться в кашпо, а уж композиция из разных сортов ипомеи смотрится потрясающе.

Ипомея замечательно уживается с различными декоративными культурами. Прекрасно смотрится с петуньей, различными злаковыми культурами. Ипомея с темной пурпурной листвой замечательно контрастирует с цветами красного, белого, нежно-розового цвета. Эту красавицу можно миксовать с другими декоративно лиственными растениями, например колеусом. Важно, чтобы растениям было достаточно места для роста, чтобы более мощная ипомея не забила другие культуры.

Ипомея батат. Уход, размножение, декор

Вариантов использования этого растения масса, все зависит от ваших предпочтений и фантазий.

Размножение ипомеи

Некоторые сорта такого растения можно размножать путем черенкования. Для этого с растения срезаются побеги, с которых нарезаются черенки длиной до 20 см. На каждом из них должно быть хотя бы 2 междоузлия, срезать необходимо под углом 45 градусов на 10-15 см ниже последнего междоузлия. Далее срезаются все листья с нижней части, молодые растения ставятся в воду, где корневая система сформируется не более чем за неделю. После этого ипомеи нужно только высадить в отдельный горшок, обеспечив надлежащим уходом.

Ipomoea1.jpg

Использование в цветоводстве и кулинарии

Ипомею используют в цветоводстве с недавних пор, но за эти годы уже хорошо себя зарекомендовал среди садоводов. Культуры разных сортов группируют на одном участке. Сажают в кашпо и подвесных горшках на террасах и в беседках. Хорошо сочетается цветок с Петуниями, злаковыми культурами и хлорофитумами.

Овощные сорта широко используют в кулинарии. На вкус они напоминают картофель. Клубни растения выкапывают по осени и хранят в прохладном месте. Их можно жарить, варить, некоторые сорта потребляют в сыром виде. Кроме того клубни можно консервировать на зиму.

Таким образом Ипомея Батат используется не только как декоративное растение, но и как съедобная культура. Им украшают дома, городские клумбы и подоконники.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...