Как сажать баклажаны: правила посадки и ухода в открытом грунте с видео

Инструкция для начинающих о том, как правильно выращивать баклажаны в открытом грунте и ухаживать за ними. Выбор места и посадка, уход за культурой (чем поливать, удобрять, подкормить, как окучивать, каким укрывным материалом пользоваться).

Выбор семян

Сорт баклажанов подбирают с учетом климатических особенностей региона. Для теплого климата подходят все без исключения сорта, так как погодные условия позволяют получать урожай даже в середине осени. Для регионов с затяжной зимой и коротким летом рекомендуют скороспелые баклажаны.

  1. Скороспелые и гибридные сорта вызревают за 60-90 дней.
    Самые популярные из них – Черный красавец, Вера, Аметист, Бибо, Король севера.
  2. Срок созревания раннеспелых баклажанов – 95-115 дней.
    Это сорта Алексеевский, Валентина, Бегемот, Нэнси, Фиолетовое чудо.
  3. Среднеспелые сорта вызревают за 110-125 дней.
    Это Пеликан, Лебединый, Сюрприз, Пинг-понг, Алмаз, Дельфин.
  4. Сорта позднего созревания  — это срок 130-140 дней.
    Самые популярные: Мишутка, Софья.

Самыми устойчивыми к погодным условиям оказываются Робин Гуд, Аметист, Волта, Японский карлик.
Для открытого грунта можно брать сорта Лебединый, Арап, Робин Гуд, Матросик, Снежный.
Выбор для теплиц или пленочных укрытий – Дельфин, Бегемот, Франт, Лолита.

Выбор сорта обусловлен особенностями выращивания этой культуры, а именно зависимостью от температуры воздуха:

  • исключительно рассадным способом: на постоянное место сеянцы переносят через 70-80 дней после появления всходов;
  • комфортная температура грунта – +26…+28°С. Колебание температур допускать нельзя;
  • максимальная продолжительность светового дня – 12-14 часов;
  • строгое соблюдение режима полива и влажности воздуха.

Особенности выращивания баклажанов

Это теплолюбивое травянистое растение высотой 40-150 см. Его плод – ягода грушевидной, цилиндрической или округлой формы. Родина баклажанов – Южная Азия. Используют их в пищу недозревшими, когда они приобретают светло – лиловый или темно – фиолетовый оттенок.

Особенности выращивания баклажанов

Выращивание растения требует высоких температур и достаточной влажности воздуха. Семена не прорастут при температуре ниже +15 градусов. При длительных невысоких положительных температурах растение погибает. Баклажаны предпочитают легкие плодородные почвы.

Культура очень чувствительна к свету и повреждению корней. Поэтому она плохо переносит пересаживания и пасмурную погоду. Продолжительность светового дня должна быть 12-14 часов. Нельзя загущать посадки, потому что рост зеленой массы замедляется, а плоды становятся мелкими.

Тепловые и световые требования

Баклажаны – очень теплолюбивый вид. Оптимальные условия для роста этого овоща обеспечивает температура воздуха:

  • днем ​​25-28 °C;
  • ночью от 16 °C.

При такой температуре происходит правильный рост и развитие растений, она способствует правильному цветению, завязыванию плодов. При температуре ниже 15 °С наблюдается замедление роста растений, опадение цветов, завязи.

Температура выше 34 °C чрезмерно высока, при такой жаре незавязавшиеся цветы опадают, а плоды мельчают, имеют более твердую кожицу.

Если грунт в теплице или на грядках не прогрет или остыл ниже 17 °C, рост растений замедляется, цветы и завязи опадают.

Также баклажанам необходимо много солнечного света для нормальной вегетации, цветения и плодоношения.

Подготовка грунта

Баклажаны высаживают в легкую, рыхлую, плодородную почву с нейтральным уровнем pH. Оптимальное соотношение:

  • 2 части торфа или готовой грунтосмеси для баклажанов;
  • 5 частей перегноя;
  • 3 части дерновой (огородной) земли.

Второй вариант – смешать в равных пропорциях чернозем, готовый грунт и песок. Для большей рыхлости внести перлит. Для повышения плодородия можно использовать древесную золу. Чтобы снизить кислотность вносят толченую яичную скорлупу.

В грунт для рассады баклажанов не добавляют:

  • глину, так как она утяжеляет почву и снижает ее воздухопроницаемость;
  • активно разлагающиеся вещества (чайную заварку, свежий навоз), которые расходуют большое количество азота, что, в свою очередь, стимулирует выработку тепла.

Баклажаны не любят пикировку, так как даже минимальное повреждение корней может привести к гибели растения. Семена лучше высевать в торфяные стаканчики или таблетки.

Учитывая, что чаще всего рассаду баклажанов выращивают в грунтосмеси с использованием огородной земли, в которой сохраняются возбудители болезней, личинки насекомых, необходимо провести обеззараживание:

  • протравливание раствором марганца;
  • пропаривание над кипящей водой;
  • прокаливание при температуре +70…+90°С в духовке;
  • вымораживание на морозе от -15°С.

Выращивание и уход за рассадой

Последующий уход стандартный, как за рассадой любых других культур. Но капризные баклажаны сильнее реагируют на нехватку свободного пространства, перепады температур, сквозняки. Поэтому для получения крепкой и здоровой рассады необходимо обеспечить стабильный температурный режим, регулярный умеренный полив.

Правила посева

Семена баклажанов высевают в слегка увлажненную землю. Хорошо увлажнять землю талой водой: сверху грунта положить слой снега и дать ему растаять при комнатной температуре. Такой метод подходит только для непророщеных семян. Если семечки уже дали ростки, их высаживают в грунт, прогретый до +25°С.

Чем выше влажность грунта, тем больше вероятность, что семечки не прорастут, им просто не хватит воздуха.

Чтобы в будущем избежать загущения посевов, лучше заранее предусмотреть расстояние между сеянцами. Оптимально – 1-2 семечка высевается на квадрате 6×6 или 8×8 см. Заглубление – 1-2 см.

Сроки посева зависят от выбранного сорта и климатических условий. Оптимальный возраст сеянцев – 70-80 дней после появления всходов.

  1. Если в дальнейшем синенькие планируется выращивать в теплице, то в Средней полосе России на постоянное место молодые растения можно переносить уже в конце апреля. Исходя из этого, посев необходимо провести в первых числах февраля.
  2. В открытый грунт сеянцы в большинстве регионов переносят после 10 июня, когда минует риск возвратных заморозков. Сроки посева семян при таком режиме – начало марта.

Очень важно при посеве соблюдать сортность. В один ящик (кассету) никогда не высевают разные сорта, так как у них может значительно разниться период прорастания. В последующем это создаст проблемы во время ухода за сеянцами и при их переносе в грунт.

Особенности выращивания баклажанов в теплице

Когда дачник принимает решение выращивать культуру в теплице, нужно знать о некоторых особенностях ухода за овощем в защищенном грунте:

  1. Выбор сортов. Селекционеры стараются на славу, выводят такие виды, которые растут в теплицах и приносят урожай. Подобных сортов много, стоит выбрать наиболее подходящий под условия выращивания.
  2. Конструкция теплицы. Должны быть форточки для осуществления проветривания и создания необходимого температурного режима. В холодных регионах оборудуется отопительной системой.
  3. Длительность светового дня. Не меньше 12 часов солнечного света, при недостатке устанавливают лампы досвечивания.
  4. Полив. Рекомендуется поливать теплой водой. Орошают первый раз на 5-е сутки, на листья воду лить нежелательно.
  5. Почвенный состав. Грунт должен быть рыхлым и плодородным.
  6. Уход. Необходимо удаление цветков и подкормки.

приносят урожай

Опытные овощеводы советуют новичкам выращивать культуру именно в теплице. В ней проще защитить растения от ветра и перепадов температуры.

Болезни и вредители баклажан

Заболевания и поражение растений вредителями связаны с неправильным уходом. Нельзя выращивать баклажаны в тени, поливать мало или избыточно, использовать холодную воду.

Заболевания

Самые распространенные заболевания культуры аналогичны болезням других растений.

Рассаду могут поразить следующие недуги:

  1. Скручивание листьев. Причиной могут быть вредители или неправильный уход за растениями.
  2. Черная ножка. Выражается в потемнении и истощении стебля культуры, причина – зараженный грунт или переизбыток азота.
  3. Желтизна листьев. Причиной тому будет кислая почва или неправильный уход.
  4. Черная пятнистость. Проявляется как мелкие темные крапинки на листьях растения. Причина – неправильный уход.
  5. Мучнистая роса. Характеризуется появлением белого налета на листьях из-за переувлажнения почвы или резкой смены погоды.

После высадки в грунт баклажаны могут быть подвергнуты другим заболеваниям, например:

  1. Фомопсис характеризуется концентрическими темными пятнами на листьях и плодах. Возбудитель болезни гриб, с целью борьбы обрабатывают семена и растения фунгицидами.
  2. Фитофтороз проявляется в виде бурых пятен на листьях и плодах культуры. Для профилактики используется бордоская смесь.
  3. Серая гниль. На листьях и плодах появляются серые или коричневые пятна, применяются фунгициды.
  4. Белая гниль. На листьях и стеблях появляются темные пятна, а плод размягчается. Пораженные болезнью стебли срезают и посыпают срезы золой.
  5. Мозаика. На листьях появляются яркие салатного цвета, а на плодах желтые пятна. Больные кусты удаляются.

Вредители

Вредные насекомые поражают как листья, так и плоды баклажанов. Самые распространенные из них:

  • слизни, которые оставляют крупные отверстия и слизь на растениях. Грядки нужно посыпать еловыми иголками, солью – дорожки, почву черным или красным перцем. Другие способы можно узнать в статье: Как избавиться от слизней на участке;
  • крестоцветная блошка поедает листья культуры. Для борьбы используют настой одуванчика или чеснока.
  • тля высасывает сок растений, с целью борьбы используют мыльный раствор, другие способы разобраны в статье – Как избавиться от тли в огороде.
    Вредители баклажанов
  • белокрылка и ее личинки находятся на обратной стороне листьев, против нее применяют мыльный раствор. По ссылке разобрана борьба с белокрылкой.
  • паутинный клещ может находиться под кустом растения. Нужно удалить паутину, все поврежденные части растения и опрыскать его раствором нашатыря.

Обработка баклажанов

В целях профилактики заболеваний растения обрабатывают биопрепаратами «Фитоспорин», «Бактофит» и др. каждые 7-10 дней. Применяют и химические вещества: хом, бордосскую смесь, медный купорос и др.

Начинают обработку  через  2-3 недели после высадки рассады в грунт. Проводят процедуру с интервалом в 7-14 дней.

Сбор и хранение баклажанов

Урожай можно убирать через 70-80 дней после пересадки рассады. Ориентируются на следующие признаки: кожура баклажана равномерного окрашена, блестящая, не сморщенная. Плод лучше отрезать ножом или ножницами от стебля. Собирать баклажаны 1-2 раза в неделю по мере готовности.

Сбор и хранение баклажанов

Хранят плоды в холодильнике при температуре +10 градусов и относительной  влажности 90%. Срок хранения 1 неделя, при условии, что плод заранее не мыли и не повредили кожицу.

Высадка в открытый грунт или в теплицу

При наступлении стабильного тепла растения высаживают в теплицу или на грядки открытого грунта. Температура почвы должна быть +15ºC…+18ºC. Как должна выглядеть здоровая, готовая к высадке рассада баклажан? Возраст – 65-75 дней, на кустике – 7-8 листиков, высота растения – 20-25 см.

Кустики на грядках прикрывают от лучей солнца. Для защиты от возможных похолоданий желательно прикрыть посадки нетканым материалом. Высадка – вместе с земляным комом, в пасмурный день или вечером.

Советы огородникам по посадке баклажан

Опытные садоводы и огородники могут сами показать мастер-класс по посеву теплолюбивых баклажанов.

Новичкам советы обязательно пригодятся:

  1. Грунт для посева должен быть слабокислым. В него можно добавить древесную золу.
  2. Как правильно посеять растение, чтобы оно дышало? Нельзя прижимать и приминать землю. Она должна быть легкой, воздушной и увлажненной.
  3. Выяснив, как посеять материал, надо определиться, как его вырастить. Температура для дружных всходов должна быть +25-30 градусов.
  4. Под пленкой хватает влажности, поэтому полив не требуется.
  5. Небольшое количество рассады в контейнере способствует безболезненной пикировке.
  6. Нельзя лить лишнюю воду, она вызывает застой и гниение.
  7. Температура ниже +15 градусов недопустима.
  8. Рассадить растения в грунт можно, когда они достигли 12 полноценных листочков. Это происходит через 60-70 дней.
  9. Своевременное удобрение укрепляет корни и способствует обильному урожаю.

В деле производства рассады баклажанов все является важным, – от того момента, как ее посеять, до того, как ее вырастить. Тщательное соблюдение всех нюансов позволит получить хороший урожай и заготовить качественные семена на следующий сезон.

Видео: баклажаны в открытом грунте — обзор сортов и особенности выращивания

Вырастить баклажаны в открытом грунте совсем нетрудно, если только в регионе достаточно тёплых дней. Овощ очень похож по агротехнике на привычные нам помидоры, но гораздо более теплолюбивый. Появление новых сортов и гибридов помогает решать задачу продвижения баклажанов на север, но пока это продвижение идёт медленно, и в средней полосе баклажаны проще вырастить в теплице, чем на открытом воздухе.

  • Автор: Игорь Родионцев
  • Распечатать
Игорь Родионцев
Окончил химфак МГУ в 1981 г. Кандидат химических наук, доцент.
Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Полезные материалы

Прочитайте другие статьи о выращивании и уходе за рассадой баклажанов:

  • Разные методы выращивания: в торфяных таблетках, в улитке и даже на туалетной бумаге.
  • Все особенности посева по лунному календарю.
  • Золотые правила выращивания из семян.
  • Особенности выращивания в различных регионах России: на Урале, в Сибири и Подмосковье.

Возможные трудности при выращивании баклажан в теплице и их решение

Растет баклажан (фото его и отзывы свидетельствуют о капризности растения) и дает хорошие урожаи, если действовать по правилам агротехники.Выращивание баклажана по этапам в теплице из семян. Фото, как растет, сорта, уход

Чтобы не возникало проблем, рекомендуется:

  • При жаркой погоде притенять и проветривать помещение, чтобы избежать чрезмерной влажности.
  • Для создания нормального освещения ставить дополнительные источники света.
  • Чтобы в прикорневой зоне не появился грибок или другие вредители, удалять пасынки из нижней части кустов. Однако, когда погода сухая, дополнительная поросль сможет сохранить нужную влагу и избавляться от нее не стоит.
  • При работе использовать чистые инструменты. Тогда снизится возможность поражения всех кустов в теплице.
  • Не переборщить с количеством органических удобрений, которые увеличиваю количество зелени. Это не дает плодам своевременно вызревать;
  • Все пораженные и засохшие листья удалять, иначе они могут стать причиной развития болезни.
  • Чтобы плоды были крупными, правильно формировать кусты, не допуская их затенения. Это снизит урожайность и повысит возможность распространения заболеваний.

Выращивание в теплице таких южных растений, как баклажаны – оптимальный способ получить вкусные и спелые плоды на участке. Главное, соблюдать правила агротехники, вовремя подкармливать, обрабатывать и подвязывать растения. Тогда этот капризный овощ порадует прекрасным урожаем и на столе, а не только на фото.

Видео

Посмотрите видео о выращивании баклажанов, снято каналом Во саду ли в огороде.

Пересадка рассады на постоянное место

Кроме возраста самой рассады для высадки сеянцев баклажанов должны быть соблюдены определенные условия:

  • температура грунта – не ниже +18°С;
  • стабильная температура воздуха без скачков на уровне +18…+25°С;
  • отсутствие вероятности заморозков;
  • недопустимо выращивание в тени;
  • оптимальные условия выращивания – теплица или пленочные укрытия;
  • недопустимое соседство – помидоры.

Подготовка грунта

В тепличных условиях землю начинают готовить за 3 недели до переноса рассады. Если планируется выращивание в открытом грунте, то подготовку проводят осенью.

  1. Предпочтительно выбрать суглинистый грунт.
  2. Чтобы повысить влагоемкость земли, при перекопке грядок вносят торф или перепревший навоз.
  3. Если грунт слишком тяжелый, то его разрыхляют при помощи смеси опилок, речного песка и компоста.
  4. Песчаные почвы дополняют торфом, прелым компостом и опилками.
  5. Грунт с высоким содержанием торфа дополняют дерновой землей.

На стадии подготовки грядок вносят удобрения. Для этого подходит мочевина, суперфосфат или древесная зола. Питательные вещества также вносят на стадии перекопки, следя за тем, чтобы удобрения не остались на поверхности почвы.

Важно: грядки для выращивания рассады как в теплице, так и в открытом грунте должны быть высокие, приподнятые на 25-30 см. Расстояние между ними – примерно метр.

Высадка сеянцев

  1. При пересадке рассады растения переносят вместе с земляным комом, стараясь не повредить корневую систему. Если рассада выращивалась в торфяных горшочках или таблетках, оболочку не снимают.
  2. Рекомендована высадка в шахматном порядке с учетом, что на 1 кв.м. должно расти не более 3 кустиков. Каждую лунку поливают водой (2-3 литра). Растения углубляют до уровня роста семядольных листочков. Их присыпают землей, аккуратно утрамбовывают, увлажняя землю из пульверизатора.
  3. Подкормку пересаженной рассады проводят через 10 дней, используя комплекс минеральных удобрений. Следующие подкормки – в период формирования завязей, цветения и созревания плодов.

При соблюдении агротехнических правил вырастить рассаду баклажанов сможет даже новичок. Важный момент – выбрать проверенные временем, желательно районированные сорта.

Полезное видео

Видео-инструкция по уходу за молодыми сеянцами:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Закаливание рассады

За 15 дней до пересадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать.

Для этого в помещении с сеянцами открывают форточку на 15-20 мин. в день, постепенно увеличивая это время. Или же выносят рассаду на балкон, террасу, во двор – подышать свежим воздухом и привыкнуть к уличному климату.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодовые Огородные растения Паслёновые Растения на Б

После этой статьи обычно читают

Что сажать на следующий год

Дачники отлично знают, что на том месте, где в прошлом году росли пасленовые, баклажаны сажать не рекомендуется, так как они могут заразиться общими для семейства заболеваниями.

Соблюдая чередование культур, овощеводы добиваются высокого урожая. Растения реже болеют и быстрее растут и развиваются.

растут и развиваются

На следующий год после баклажанов сеют капусту, огурцы, сидераты, бахчевые и лук. Допустима посадка свеклы.

Имеющиеся у новичков страхи по поводу сложности выращивания беспочвенны, баклажаны растут и развиваются, не требуя особенного ухода. Достаточно соблюдать привычные для овощевода агротехнические приемы, и растение порадует урожаем.

выращивания беспочвенны

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...