Клубника Зефир: описание сорта, отзывы садоводов, фото

Особенности земляники сорта Зефир. Как её сажать и выращивать, как размножать. Когда можно собирать урожай и что с ним делать.

Основные характеристики

Для наглядности приведем основные данные в виде таблицы:

Параметр Характеристика
Культура Земляника (Fragaria ananassa)
Срок созревания Ранний или ультраранний
Плодоношение Разовое (неремонтантное), дружное
Фотопериодический тип Короткого светового дня
Урожайность Высокая: около 1 кг с куста
Масса ягод Средняя 17-30 г, максимальная до 50-60 г
Форма плодов Тупоконическая или широко-округлая, гребенчатая, ребристая
Цвет ягод Темно-красный, с глянцевым блеском
Мякоть Розовая, сочная, плотная
Назначение Универсальное
Усообразовательная способность Высокая (до 20 усов с куста)
Продуктивный жизненный цикл 3-4 года и более (в зависимости от климатических условий и интенсивности агротехники)
Устойчивость Сорт зимостойкий, относительно засухоустойчивый; обладает иммунитетом к мучнистой росе и бурой пятнистости листьев, мало подвержен серой гнили плодов; восприимчив к поражениям земляничным клещом
Включение в Госреестр РФ Не включен
Отличительные особенности сорта – прямостоячие листья и мощные цветоносы, которые расположены над листвой и практически не полегают к земле под тяжестью наливающихся крупных плодов Отличительные особенности сорта – прямостоячие листья и мощные цветоносы, которые расположены над листвой и практически не полегают к земле под тяжестью наливающихся крупных плодов

История выращивания клубники Зефир

Клубника Зефир (Zephyr) сравнительно мало известна в России, хотя в Европе она пользуется популярностью уже давно. Этот сорт появился в Дании, а с середины 1960-х годов стал активно выращиваться в Норвегии, из чего можно заключить, что этот сорт хорошо подходит даже для суровых климатических условий. Может возделываться как в открытом грунте, так и в теплицах. Благодаря высокой урожайности и хорошей транспортабельности подходит для коммерческого выращивания.

Ягоды клубники Зефир

Урожайная клубника Зефир подходит для промышленного выращивания

История создания и распространения

В отличие от многих прочих сортов, Зефир не имеет четкой информации о селекции и родителях. Во многих источниках сети упоминается лишь датское его происхождение. также говорится, что свое шествие по Европе начал в шестидесятых годах прошлого века из Норвегии.

В России государственных испытаний сорт Зефир не проходил, в Госреестр не включен. Однако многие распространители семян вовсю предлагают эту землянику в продажу.

Клубника Зефир

На пакетиках с семенами часто содержится ценная информация, касающаяся агротехники

Достоинства сорта

В числе главных достоинств земляники «Зефир» называют:

  • раннее или суперраннее созревание с быстрой и дружной отдачей урожая. В открытом грунте плодоношение начинается со второй половины мая, в тепличных условиях – с конца апреля – первой декады мая;
  • морозостойкость и выносливость в неблагоприятных погодных условиях. Растения под снежным покровом или слоем органической мульчи благополучно переносят сильные морозы (−16… −35 ℃), относительно устойчивы к засухе;
  • неприхотливость в уходе и устойчивость к заболеваниям. Сорт нетребователен к типам почвы, мало подвержен пятнистостям листьев, серой плодовой гнили, мучнистой росе, фузариозу;
  • высокие товарные и потребительские качества ягод, их транспортабельность и универсальность назначения.
Ягоды клубники Зефир имеют отличную транспортабельность, лежкость при хранении, пользуются высоким потребительским спросом Ягоды клубники Зефир имеют отличную транспортабельность, лежкость при хранении, пользуются высоким потребительским спросом

По результатам экспертной оценки, проведенной в 2002–2006 гг. специалистами ФГБНУ Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства под руководством профессора С. Д. Айтжановой на коллекционном участке Кокинского опорного пункта (Брянская обл.), сорт «Зефир» вошел в число наиболее устойчивых (на уровне иммунитета) к мучнистой росе и бурой пятнистости листьев.

По степени подмерзания в условиях суровых бесснежных зим сорт попал в группу малозимостойких.

Опылители

Для хорошего плодоношения клубнике нужно опыление насекомыми. Если она культивируется на грядках, то никаких особых действий предпринимать не требуется. Однако если растение посажено в теплице, желательно предоставить пчелам и шмелям возможность опылить его. Для этого используются сладкие приманки. Если такой возможности нет, садовод должен опылять культуру самостоятельно, используя кисточку.

Как выбрать хорошую рассаду

Фото клубники сорта зефирВнимательно выбирайте саженцы – у них должны быть развитая корневая система и здоровые листья

Ответственный момент в выращивании сорта «зефир» – это выбор саженцев. Здесь есть два варианта:

  • открытая корневая система;
  • закрытая корневая система (т. е. рассада в горшочке).

У хороших саженцев корни должны быть белого цвета, с ярко выраженной мочковатостью.

Сравните высоту корневой системы и надземной с листьями и черешками. Желательно, чтобы корневая система была немного больше, чем надземная. Это обеспечит после высадки хороший рост рассады за счет развитых корней.

Необходимо присмотреться к листьям. У саженца их должно быть не менее 3-х, темно-зеленого цвета, без пятен, дырочек и паутинок. О величине листьев говорить трудно в рассадный период и сорт «зефир» не отличается крупными листьями, поэтому этот показатель можно пропустить. Но и совсем мелкими листья быть не должны.

Чтобы оценить рассаду клубники с закрытой корневой системой, вытряхните ком земли. Он должен быть прошит светлыми нитевидными корешкам до самого дна.

Недостатки

К недостаткам сорта можно отнести:

  • интенсивное усообразование (до 20 усов с куста). С одной стороны, оно позволяет беспроблемно размножать сорт, получая большое количество пасынков. С другой – приводит к загущению посадок и быстрому истощению сил растения. Поэтому ненужные усы требуется постоянно обрезать, не допуская формирования первых дочерних розеток, и обновлять посадки не реже чем каждые 3-4 года;
  • восприимчивость к поражению земляничным клещом.
При выращивании земляники «Зефир» в теплицах необходимо обеспечивать доступ к ней насекомых-опылителей на этапе цветения Сорт «Зефир» прекрасно подходит для возделывания в защищенном грунте, в том числе и в промышленных масштабах

Урожайность

При правильном уходе за садом можно получить до килограмма ягод с одного куста. Важно отметить, что хорошее плодоношение продолжается на протяжении четырех лет, затем культуру придется пересаживать, для чего усы отводят в сторону, а сформированные розетки укореняют. Ждать хороших показателей урожайности можно уже в первый год после высадки.

Клубника Зефир - урожайность

Сбор урожая желательно проводить утром или вечером. Перевозят плоды в контейнерах из пластика, а хранят в холодильнике.

Полезные советы

Совет № 1

Усы, появившиеся на растении, которые не планируется использовать для размножения, следует отрезать сразу, не дожидаясь образования розеток.

Совет № 2

Для отпугивания земляничного клеща по периметру грядки рекомендуется сажать растения, обладающие фитонцидными свойствами, например, чеснок или бархатцы.

Посадка

В таблице представлены сроки посадки сорта клубники «зефир» в разных регионах:

Регион Срок посадки весной Срок посадки осенью
Дальний Восток Конец апреля – май Август – весь сентябрь
Сибирь Середина мая – июнь Начало августа – сентябрь
Урал II декада мая – середина июня Август – середина сентября
Средняя полоса I декада мая – середина июня Август – сентябрь
Поволжье Середина апреля – май Конец августа – сентябрь
Юг России Конец марта – апрель-май Август – середина октября

Посадка осенью для «зефира» предпочтительней, чем весенняя. У высаженных весной растений нужно обрывать почти все цветки для того, чтобы саженцы укрепились за лето. В противном случае ягода вырастет мелкой.

Лучшим способом посадки сорта «зефир» является посадка в уплотненные рядки. Это позволяет увеличить урожай, собираемый с 1 кв.м. Компактная форма куста и некрупные листья делают возможным сократить расстояния между кустиками и применить схему посадки 25 х 30 см.

Сажать можно двухстрочным методом, оставляя между строками 50 см. При желании рядом можно сделать еще одну ленту, отступив от первой на 60 см. Лунки должны быть увлажненными и иметь глубину не менее 25 см. Также в каждую следует добавить 2 ст. ложки золы.

Агротехнические рекомендации

Кусты данного сорта невысокие, компактные, поэтому высаживать их можно довольно плотно – на расстоянии 20-25 см друг от друга. Оптимальными сроками для посадки специалисты считают середину августа, так растения успевают хорошо укорениться и подготовиться к зиме, а на следующий сезон способны к полноценному плодоношению.

Размножение сорта осуществляют при помощи дочерних розеток, альтернативные методы (деление кустов и проращивание из семян) используют крайне редко Размножение сорта осуществляют при помощи дочерних розеток, альтернативные методы (деление кустов и проращивание из семян) используют крайне редко

В отношении ухода сорт неприхотлив. Предпочитает открытые, ровные, солнечные участки, но может расти и в полутени. «Зефир» относительно засухоустойчивый, однако без полива обойтись не может, особенно на начальных этапах роста, цветения и плодоношения. Нельзя забывать и о своевременных профилактических обработках от вредителей. Растения считаются нетребовательными к типу почвы, но лучше развиваются на питательном, достаточно легком грунте с нейтральной кислотностью. Подкормки рекомендуются органические: перегной и торф, навозная жижа, куриный помет. До и во время плодоношения необходимо удалять усы с кустов, не предназначенных для репродукции, а осенью советуют обрезать старые листья и укрывать грядки на зиму хвойным лапником, соломой или агротканью.

Частые вопросы

Через сколько лет обновлять плантацию с клубникой сорта Зефир?

Сорт отлично плодоносит в первые три года посадки, затем желательно перенести ягодник в другое место.

Как привлечь насекомых в теплицу для опыления земляники?

Пчел легко привлечь, опрыскивая цветущие ягоды медовым раствором.

Заболевания и вредители

Сорт имеет достаточно хороший иммунитет,который защищает не только от заболеваний, но и от ряда вредителей. Тем неменее, если не соблюдать правила выращивания, то клубника может столкнуться соследующими заболеваниями:

  1. Мучнистойросой.
  2. Серойгнилью.
  3. Буройпятнистостью.
  4. Фитофторозом.

Что касается вредителей, то самыми частыми «гостями» Зефира являются тля, паутинный и земляничный клещи.

Размножение

Обильный урожай на одном месте можно получить от сорта Зефир в течение 3-х лет, затем плантацию обновляют.

Семенное размножение сорта нецелесообразно не только из-за трудозатрат.  Полученная рассада не сохраняет все материнские качества. Лучше использовать деление куста, а еще лучше и проще — укоренение усов. Выбирают розетки от самых плодовитых растений и подставляют под них пластиковые контейнеры. К концу августа можно получить большое количество рассады с закрытой корневой системой.

Способы размножения клубники

Сбор, хранение и использование урожая

Сбор урожая клубники Зефир начинается рано, во второй декаде июня. Ягоды созревают почти одновременно. Собирать их следует в утренние или вечерние часы. Для транспортировки ягоды лучше собирать с плодоложем и складывать в неглубокие пластиковые контейнеры. Перевозку ягоды переносят хорошо.

В холодильнике клубника может храниться 4–5 дней. Зефир имеет очень приятный вкус и, как гласят иностранные источники, «является хорошей закуской, но не годится для варенья». Ягоды очень хороши для заморозки, не теряют внешний вид и форму.

Урожай клубники Зефир — видео

Отзывы

Юрий, 50 лет, г. Кривой рог

У сорта Зефир я бы отметил очень дружное и одновременное на всех кустах созревание ягод. Некоторые называют его одним из лучших для выращивания под пленкой, но в наших условиях по вкусу гораздо интереснее оказались другие ранние сорта: Ольвия, Клери и Розанна. Так что Зефир буду выкидывать заодно с Чаморой.

Эльмира, 42 года, г. Йошкар-Ола

Выращиваем этот сорт на протяжении нескольких лет. Кусты сильные и здоровые, цветут обильно, ягоды на них созревают даже раньше, чем у Хоней. Урожай отдают стремительно, буквально за три сбора. Плоды крупные и к концу не мельчают, транспортабельные, привлекательные внешне и без пустот внутри. Вкус сладкий с нежной кислинкой, аромат приятный. Отлично подходят для всех летних десертов и зимних заготовок. Сорт некапризный, выносливый, обладает повышенной зимостойкостью, размножается элементарно, так что нас устраивает по всем параметрам.

Наталья, 46 лет, г. Москва

Пришла к выводу, что от сорта земляники «Зефир» буду отказываться. Он растет у нас на участке уже третий год. Урожайность неплохая и вид у ягод действительно «товарный»: красивые, равномерно пунцового цвета, тяжелые, ровные, чистые, гнили практически не подвержены. Транспортабельность и лежкость тоже на высоте: не мнутся и не текут при перевозке и хранении. Но я выращиваю землянику не на продажу, а для себя и своей семьи на еду. И, несмотря на аппетитное название, вкус меня как раз и не устраивает – слишком банальный, невыразительный, аромат выражен слабо.

Николай, 41 год, Запорожская обл.

В наших условиях клубника сорта Зефир получается зефирно-сладкой и вкусной. С небольшой плантации (всего 10 квадратов) весь урожай ягод расходуется на семью, друзей и соседей. До рынка не довозил еще ни разу. Поспевает одним из первых и очень быстро отходит. Урожайность слабовата, но радует устойчивость к болезням (даже при минимальных обработках) и к перепадам погоды.

Видео

Небольшой видеоролик от дачника про данную клубнику.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...