Кормовая свекла: особенности выращивания, хранение

Кормовая свекла возделывается во многих регионах нашей страны и считается одним из самых продуктивных сельскохозяйственных растений в кормопроизводстве не только в промышленных масштабах, но и в приусадебном хозяйстве.

История появления кормовой свеклы

В Европе свекла известна с 13 века, а первыми ее на корм скоту стали выращивать немцы. Крестьяне заметили, что кормление скота свеклой положительно отражается на удоях и вкусе молока.

В 16 веке в Германии произошло разделение свеклы на два вида – кормовую и сахарную. Первую стали активно выращивать на корм скоту. С 18-го века кормовую свеклу начали культивировать во всех европейских странах.

Как выбрать лучший сорт?

Как выбрать лучший сорт свеклы?

Как выбрать лучший сорт свеклы?

Хоть сегодня и считается, что самые лучшие сорта овощей – голландские и французские, свекла доказывает, что это не совсем так, а иногда и вовсе не так, потому что на сегодня ни один иностранный сорт или гибрид свеклы пока не превзошел наши отечественные.

Единственное, чем могут похвастаться сорта-«иностранцы», так это тем, что корнеплоды у них выровненные, а урожаи стабильные (хотя и не рекордные), но это хорошо только при выращивании овощей на продажу, а если растить их для себя, то тут самое важное, чтобы они были и повкуснее, и хранились бы подольше, и поменьше накапливали в себе всякую вредную химию, а вот в этом наши селекционеры превзошли зарубежных. Да и по урожайности наша свекла ничуть не хуже, а часто и лучше иностранной, при том что обычно легче переносит и плохую погоду, и ошибки в уходе.

Все сорта свеклы делятся по срокам созревания на ранние (корнеплоды созревают за 50-80 дней), среднеспелые (80-100 дней) и поздние (дольше 100 дней), а разница между ними, если не считать самих сроков, в целом такая же, как и у капусты с морковью (ранние хороши тем, что через короткое время дают урожай, поздние – вкуснее и более лежкие, а среднеспелые – или промежуточные, или сочетают все их качества). Интересно, что в отличие от других овощей, у свеклы самые урожайные, да и самые удачные в целом, сорта – почти все среднеспелые или находящиеся как бы на стыке между сроками – среднеранние и среднепоздние.

Отличаются сорта и формой корнеплодов, которые бывают шаровидными, вытянутыми, приплюснутыми и цилиндрическими, а еще цветом мякоти. При этом, как и с баклажанами, многие огородники упорно предпочитают традиционные шаровидные свеклы равномерного темного цвета, веря слухам, будто остальные сорта – менее вкусные. Не верьте! Может быть, когда-то так и было, но сегодня и длинные, и «разноцветные» сорта свеклы ничуть не хуже «обычных», а некоторые даже лучше.

О том, как вырастить отличную свеклу, вам расскажет статья “Свекла – правила выращивания“.

Описание культуры

Кормовая свекла – двулетняя культура. В первый год вырастает утолщенный корнеплод и розетка, образуемая прикорневыми листьями. На втором году произрастания появляются побеги-цветоносы, дающие плоды с семенами.

Описание растения:

  • Корнеплоды. Могут иметь мешковидную, овально-коническую, цилиндрическую или шаровидную форму. Средняя масса – 0,5-2,5 кг. Корнеплоды могут иметь разную окраску – красную, розовую, желтую, зеленовато-белую, фиолетовую, оранжевую.
  • Побеги. В первый год жизни у культуры вырастает пышная розетка из зеленых листьев сердцевидной формы. Высота розетки – до 1 м.
  • Соцветия. На облиственных цветоносах вырастают метельчатые соцветия, в которых вызревают семена.

Достоинства и недостатки

Рассматриваемая кормовая культура обладает плюсами и минусами, о которых полезно знать животноводам.

Достоинства кормовой свеклы:

  • идеально подходит для кормления домашнего скота;
  • высокая урожайность;
  • способствует улучшению пищеварения животных;
  • повышает плодородие почвы, снижает засоренность сорняками;
  • обладает молокогонными свойствами.

Недостатки:

  • необходим регулярный полив и подкормки;
  • требовательность к качеству почвы;
  • относительно небольшое содержание белка;
  • если давать молочной корове более 10 кг свеклы в день, падает жирность молока, а его вкус ухудшается;
  • необходимость смены места выращивания каждый год.

Дальнейший уход

Как только у растений появится более трех листьев, посевы необходимо проредить. Вносите при вспашке перепревший навоз, компост и древесную золу, чтобы достичь максимальной урожайности.

Урожайность кормовой свеклы с 1 га

По урожайности кормовая свекла превосходит столовую и сахарную. При правильном уходе с гектара посадок можно собрать 900-1100 центнеров корнеплодов и ботвы. Такие показатели достигаются благодаря относительной неприхотливости овоща и его устойчивости к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Как сохранить урожай, если нет погреба

Существует несколько способов сохранения корнеплодов свежими и сочными до самой весны в городских или в дачных условиях.

Один из них:

  1. Просушенные корнеплоды с обрезанной ботвой уложить рядами в картонный или деревянный ящик или пластиковый контейнер, пересыпая песком, древесными опилками, стружкой.
  2. Ящик с овощами поставить в картонную коробку большего размера и заполнить пустоты любым утеплителем.
  3. Выставить на неотапливаемый балкон или лоджию.

Такой многослойный сундучок позволит сохранить полезный овощ свежим в течение 4-6 месяцев.

Если балкона в квартире нет, можно сохранить свеклу при комнатной температуре в течение двух месяцев следующим способом:

  • каждый корнеплод окунуть в глиняную болтушку;
  • подсушить при комнатной температуре;
  • сложить в картонный коробок или в ведро;
  • поставить подальше от источника тепла (газовой плиты, радиаторов отопления).

На даче или на приусадебном участке часть урожая можно сохранить свежим до весны в земле:

  • выкопать яму глубиной 80-100 см;
  • сложить свеклу в ведро или большую кастрюлю, пересыпая каждый слой песком;
  • закрыть емкость крышкой;
  • опустить запасы в яму;
  • закрыть сверху картоном, любым слоем утеплителя;
  • накрыть яму листом шифера, железным листом;
  • набросать сверху слой земли 5-10 см.

Степень утепления таких мини-погребов зависит от того, насколько сильно промерзает грунт в регионе. Место выбирают с расчетом, чтобы зимой этот участок был засыпан снегом.

Свеклу широко используют для зимних заготовок. Корнеплоды, запакованные в паропроницаемую пищевую пленку, несколько недель успешно хранятся в холодильнике.

Подготовительные работы

Чтобы вырастить крупные корнеплоды кормовой свеклы, необходимо правильно подготовить почву и семена.

Где посадить свеклу?

Культура хорошо растет на грунтах с нейтральной и слабокислой реакцией (до 7,5 pH). На заболоченных, глинистых, каменистых и песчаных грунтах выращивание кормовой свеклы не приносит ожидаемых урожаев.

Свекла хорошо растет после злаков, кукурузы и овощей. В кормовых севооборотах лучшие предшественники:

  • силосная кукуруза;
  • злаково-бобовая смесь;
  • бахчевые культуры.

Повторно высаживать кормовую свеклу на одном поле можно через 3 года, не ранее.

Подготовка почвы

Культура требовательна к плодородию земли, поэтому перед посевом необходимо тщательно подготовить почву, улучшить ее структуру и состав.

Порядок подготовки грунта под посев:

  1. Очистите участок от сорняков. Выполите сорняки, а через две недели, когда появятся новые всходы, повторите прополку. Чтобы избавиться от многолетников – пырея и осота, обработайте участок гербицидами, например, «Бураном» или «Раундапом».
  2. Осенью под перекопку внесите органику. На 1 га – 35 т перегноя или компоста и 0,5 т золы.
  3. Перед посадкой почву повторно перекопайте, внося нитроаммофоску – 15 г на 1 погонный метр.

Идеальная почва для посева кормовой свеклы – рыхлая, увлажненная с мелкими комками.

Подготовка семян

Чтобы семена не сгнили в земле, их надо обработать. Обработка также предотвратит многие болезни.

Порядок обработки:

  • Выдержите семена в насыщенном растворе марганцовки. Достаточно 30 минут.
  • Чтобы семена взошли одновременно, поместите их в стимулятор роста.
  • Подсушите семена.

Сбор урожая

Снимается свекла в первую декаду октября или последнюю сентября, если прогнозируются ранние заморозки. Выступающая над горизонтом грунта часть корня может пострадать от мороза. Плод выдергивается с легким усилием. Используются вилы или с/х техника для картофеля.

Сбор и хранение урожая

Чтобы корнеплоды долго хранились и не портились, необходимо их вовремя убрать, а также создать благоприятные условия хранения.

Рекомендации:

  • Уборку заканчивают до морозов.
  • Корнеплоды подсушивают, обрывают ботву и убирают прилипшую землю.
  • Хранят корнеплоды в хорошо проветриваемых погребах, в чистых емкостях. Температуру поддерживают на уровне +2…+4°C.
  • Свеклу также можно хранить в буртах – больших кучах. Ширина буртов – 3 м, длина – 25 м, высота – 1,5 м. Поверх корнеплодов накладывают солому и землю слоем не менее 60 см.

Сбор кормовой свеклы

Профилактика различных проблем

  1. Для предотвращения переноса болезней однотипных культур необходимо следить за периодичностью севооборота и соблюдать частоту посадок.
  2. Чтобы не допустить загнивание урожая на хранении практикуется переборка и сушка перед укладкой на зимнюю лежку.

Лада от белорусских генетиков является самым перспективным сортом кормовой свеклы на 2020 год. Неприхотливость и высокая урожайность – главные преимущества.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Можно ли убрать свеклу раньше срока

Каждый этап развития растения имеет значение для получения им определенных характеристик. Только полностью вызревший корнеплод имеет достаточную степень сахаристости и полностью раскрывает свой потенциал по вкусовым показателям сорта.

Не прошедший все стадии развития овощ будет усыхать в хранилище. Даже незначительное повреждение вызовет ускоренное развитие гнили.

Не следует передерживать корнеплод на грядке. Переросшая свекла становится грубой, горькой, не вкусной, долго храниться не будет. Если долго шли дожди, земля сырая, желательно дождаться, пока она просохнет и только потом приступать к уборке урожая.

В отличие от моркови, свекла абсолютно не переносит температуру ниже нуля. Поэтому собрать урожай необходимо до первых заморозков.

Особенности культуры

Кормовая свекла отличается от других видов культуры по морфологическим, физиологическим и биологическим особенностям. Знание характеристик намного облегчает задачу выращивания растения.

Внешние морфологические характеристики:

  • Кормовая свекла семейства маревых – двухлетняя культура. В первый год роста образуется утолщенный корнеплод со средним весом 1,5-2,6 кг, овальной, конической, цилиндрической или шаровидной формы, и розетка прикорневых листьев. На второй год образуются цветоносы на побегах, затем плоды и семена.
  • Стержневая система корней уходит глубоко в почву – от 0,8 до 2,8 м. Основная работа по обеспечению питания растения приходится на корни, расположенные по сторонам стержневого корня, они достигают длины 50-60 см.
  • Высота цветоносных побегов – 100 см и выше. У растения 2 типа светло-зеленых листьев: черешковый и ланцетный. Черешковые листья расположены у корней, они имеют сердцевидно-яйцевидную форму цельных пластинок. Длинные стеблевые листья отличаются треугольной формой.
  • Кормовая свекла (фото) имеет метелку с соцветиями. В них закладываются мужские и женские цветки, а затем зреют семена – по 2-6 шт.
2-cvetenie.jpg

Физиологические характеристики включают:

  • Определенную влажность для роста и развития. Для прорастания семян необходимо 120-160% влаги. Ее рассчитывают в соответствии с количеством воздушно-сухой массы. Растение при этом самостоятельно постепенно и экономно расходует воду.
  • Процесс онтогенеза с активным прирастанием вегетативной массы и формированием большей части листьев. При этом требуется до 60% воды от всего объема влаги, что получает растение в период вегетации.
  • Активный рост и развитие растения при влажности 70% или при показателе 22% относительно сухой массы грунта.
  • Активизацию процессов роста при сокращении продолжительности светового дня, поскольку кормовой буряк – культура короткого дня. При продолжительном световом дне сокращается период вегетации, и образуются цветухи – цветоносные стебли.
  • Определенный состав почвы. Хорошо растет свекла на суглинистых, супесчаных или черноземных грунтах с глубоким пахотным слоем и показателями рН – 7,5 единиц.
  • Период развития и роста – 125-150 суток.
3-rost.jpg

В составе 1000 г корнеплода содержатся различные питательные вещества и структуры, полезные для СХ животных (в граммах):

  • 0,12 – кормовых единиц;
  • 9,0 – перевариваемого протеина;
  • 0,4 – кальция;
  • 0,49 – фосфора.

В ботве кормовой свеклы 9 г кормовых единиц, 2,1 кг перевариваемого протеина.

4-botva.jpg
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...