Перец воловье ухо: описание сорта, посадка и уход

Многие дачники и огородники выращивают такой перец как Воловье ухо. Есть похожее название у томатов «Воловьи уши». Назвали так перец, потому что плоды похожи на ухо вола, коровы.
Обзор перца «Воловье ухо»
Это урожайный сорт перца с вкусными плодами. Куст вырастает невысокий — 60 см. Растение раскидистое, поэтому сажаю рассаду негусто — расстояние между кустами долж

Особенности сорта перца Воловье ухо

Перец Воловье ухо (описание сорта, фото приведены в материале) относится к универсальным разновидностям. И его можно выращивать как в теплице, так и на грядках.

Происхождение сорта

Сорт Воловье ухо является достаточно молодым. Вывели его сотрудники ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». Только в 2007 году был внесен в Госреестр РФ и допущен для выращивания на территории всей страны.

Особенностью данного сорта является то, что его можно выращивать как на грядках, так и в условиях теплицы. Это среднеспелый перец, поэтому уже через 70 дней после посадки рассады в грунт можно собирать первые плоды.

Характеристика и описание

Данный сорт пользуется такой большой популярностью среди огородников благодаря универсальному назначению плодов и простотой в уходе и выращивании кустов. Свое название перец получил благодаря интересной форме плодов.

Описание куста

Куст достаточно раскидистый, поэтому своим внешним видом напоминает большую волью голову. В высоту может достигать 60-65 см. Формируются пониклые плоды, перцы могут иметь основание, немного отведенное в сторону.

Листовая пластина может быть средней или очень крупной. Цвет тёмно-зелёный или зелёный, имеется легкая морщинистость.

Описание плодов

Сорт является крупноплодным. Перцы достаточно крупные, могут быть даже больше человеческой ладони. Длина плода не более 20 см, вес может колебаться в пределах 150-200 г.

Очень интересная форма у плодов в виде конуса с легкими изгибами. От места крепления к плодоножке и вплоть до кончика, происходит плавный изгиб перца, общая форма в виде правильного конуса. На одном растении могут встречаться плоды правильной формы и очень сильно изогнутые. Но большая часть плодов обладает привлекательным и плавным изгибом в центральной части.

С момента завязывания плодов, на них появляются изгибы. Со временем, когда перцы вырастут, эти изгибы могут распрямляться или приобретать более выраженную форму, появляются и на других частях.

Плоды, которые полностью не созрели, обладают тёмно-зелёным цветом. Со временем плоды становятся красными. Достигнув полной биологической зрелости, перцы становятся насыщенно красного цвета. Отличительной чертой сорта, является ярко выраженный глянец.

Внутри плода имеется 4-5 семенных гнезда, но семян не слишком много. Стенки перца толщиной около 6 мм, но в местах изгиба может быть и больше или тоньше. Плоды имеют сладкий и приятный вкус, насыщенный аромат и стойкое послевкусие.

Урожайность

В среднем, с 1 кв. м можно собрать около 3 кг плодов. Но встречаются случаи, когда всего одно растение приносит более 10 перцев, при этом средний вес каждого примерно 160 г, поэтому с одного куста можно собрать более 1,5 кг плодов. Следовательно, повышается и урожайность – с 1 кв. м почти 5 кг урожая.

Скороспелость

Для получения полностью созревших плодов требуется 130 суток с момента высаживания в грунт семян. Сорт относится к числу среднеспелых, сбор урожая проводится по мере созревания плодов.

В средней полосе России и на севере выращивать данный сорт сладкого перца можно только с использованием рассады. Не рекомендуется сеять семена сразу в грунт.

Регионы для выращивания

Данный сорт предназначен для выращивания на южных территориях России, к примеру, Краснодарском крае.

Но и в северных регионах можно высаживать Воловье ухо, однако исключительно в тепличных условиях. Именно теплица поможет защитить растения от возможных заморозков. В сентябре начинается первое похолодание, поэтому стоит дополнительно закрывать вход в теплицу, чтобы снижение температуры не сказалось негативно на урожае.

Рекомендации по выращиванию

Высадка и выращивание перца Воловье ухо не вызывает особых трудностей. Но именно от правильности проведения данных этапов зависит то, насколько хороший урожай будет получен.

Посадка на рассаду и сроки

С учетом региона, где будет выращиваться перец, определяются сроки высадки. Чтобы взрослую и окрепшую рассаду пересаживать в грунт в середине мая, подготовку требуется начать в начале марта – заниматься посевом семян.

При выращивании растения в тепличных условиях, семена закладываются в грунт примерно на 14-16 дней раньше – в середине февраля.

Перед посадкой проведите подготовку семенного материала:

• зерна залейте водой и отберите всплывшие. Для выращивания подходят только те семена, которые остались на дне;
• на 2-3 дня оставьте на влажной марле и периодически смачивайте, так как семена должны набухнуть;
• для дезинфекции зерен, обработайте их раствором марганцовки;
• промойте теплой водой.

Алгоритм посадки семян:

• смешайте для рассады землю с той, в которой в будущем будут выращиваться растения, благодаря чему намного быстрее пройдет акклиматизация;
• высаживайте по 3 зерна в один горшочек, наполненный землей;
• емкости накройте пленкой;
• поместите в теплое место, где нет сквозняков;
• после появления первых всходов, снимите пленку;
• выращивайте до тех пор, пока не появится полноценные кусты.

Не стоит высаживать семена в ящики, так как перец плохо переносит процедуру пикировки из-за слабой корневой системы.

Требования к уходу

Чтобы ускорить процесс привыкания рассады к новому месту, регулярно выносите растения на улицу для закаливания. Не требуется слишком сильного полива. Увлажняйте грунт по мере его просыхания. Лучше всего использовать пульверизатор.

Один раз в 10-15 дней проводите подкормку рассады. Используйте комплексные минеральные удобрения, в составе которых должны находиться ценные микроэлементы. Перед высадкой рассады на постоянное место, можно растение полить Цирконом, благодаря чему оно намного быстрее адаптируется на новом месте. Следуйте инструкции на упаковке.

Пересадка в открытый грунт, сроки

Идеальным временем для пересадки рассады в открытый грунт, является середина мая. Очень важно, чтобы установилась теплая погода и полностью прошла угроза возвратных заморозков.

Алгоритм высадки рассады в открытый грунт:

• проводите высадку растений с учетом схемы – 60х50 см;
• примерно за 30-40 минут до пересадки, растения обильно полейте;
• для пересадки берите рассаду вместе с комом земли, что позволит свести к минимуму риск травмировать корни;
• следите, чтобы при посадке, корневая шейка была над землей;
• после высадки обильно полейте растения.

Урожайность

По отзывам садоводов перец Воловье ухо дает в среднем по 3-4 кг с 1 м2. Урожайность стабильная.

Минусы

· Нет устойчивости к перепадам температуры. Не выносит как засуху, так и похолодание.

· Поражается тлей, колорадским жуком, паутинным клещом и слизнями.

Выращивание

Воловье ухо выращивают из семян рассадным способом. Поэтому до посева следует приступить к подготовке посевного материала.

Подготовка семян

После вскрытия упаковки семена проверяют, сразу отбраковывая те экземпляры, что имеют темные пятна или механические повреждения. Они не дадут здоровых ростков, урожай с таких кустов будет неполным.

За сутки до посева приступают к обработке семян. Чтобы избавиться от патогенной микрофлоры на семенной оболочке, следует замочить посевной материал в растворе фунгицида. Продолжительность обеззараживания зависит от выбранного препарата.

Отзывы о перце сорта Воловье ухо

Воловье ухо — сладкий перец с отличными вкусовыми и потребительскими качествами. Его выращивание при должном старании вполне доступно огороднику с небольшим стажем и базовым уровнем навыков. Сорт однозначно может быть рекомендован к выращиванию как для личного потребления, так и в коммерческих целях.

Профилактика болезней и вредителей

Описываемый сорт перца обладает отличной устойчивостью к атаке вредителей и различным болезням. Но не стоит забывать, про простые профилактические мероприятия:

• перед посадкой хорошо перекапывать землю;
• удалять сорную траву;
• осенью с огорода полностью убирать все растительные остатки;
• при появлении первых признаков болезни проводятся обработки химическими или народными средствами.

В каких регионах выращивают

Собственно этот овощ предназначен для выращивания в южных регионах России, таких как Краснодарский край. Но огородники северных регионов выращивают этот овощ в своих теплицах. Так как на широте Московской области лето короткое, то у них теплица может быть закрыта еще в конце мая из-за возвратных заморозков. И в начале сентября идут первые похолодания, поэтому вход в теплицу, где высажен болгарский перец, также закрывают, чтобы низкая температура воздуха не повлияла на урожай. Но в течение дня теплицу надо проветривать, чтобы был доступ в нее свежего воздуха.

Достоинства и недостатки сорта

Главными преимуществами описываемого сорта являются следующие качества:

Недостатками сорта являются:

Главные предназначения перца

Перец данного сорта имеет универсальное предназначение. Может использоваться для приготовления свежих салатов, консервации на зиму и лечо. Является прекрасной специей для различных блюд.

Отзывы о сорте Воловье ухо

Перец Воловье ухо позволяет получить богатый урожай вкусного и ароматного овоща. Самое главное, за ним требуется правильно ухаживать – соблюдать режим полива, регулярно проводить подкормки и удалять сорняки.

Правила хранения

Плоды «Воловьего уха» хранятся намного дольше других видов болгарского перца. Но надо не забывать, что хранению они подлежать только в холодильнике, тогда их товарный вид не претерпит внешних изменений.

Основные правила хранения болгарского перца:

• перец складывают в стерильные сухие емкости, желательно сделанные из пластика;
• в пластиковой емкости должны быть отверстия в боковых стенках для «дыхания» перца;
• при хранении сладкого перца в полиэтиленовом пакете создается угроза усыхания и гниения плода, так как нет воздушного обмена;
• температурный режим в месте, где будут храниться плоды, должен быть в пределах 10-11 градусов тепла;

ВАЖНО! Чтобы плоды были с большим сроком хранения, их убирают недозревшими и тогда при правильном температурном режиме они дозревают в овощехранилище.

Кстати, очень интересен сорт помидоров Воловье ухо.

Оранжевый Гигант

Перец Разнообразие Апельсиновый гигант

Средний перец. Кустарники довольно массивны, плоды конические. Перец мясистый, ароматный и сочный. Идеально подходит для салатов и начинок.

Перец сорта Orange Giant был выведен специально для страдающих аллергией на красные овощи и фрукты. Перец богат калием, витамином С и пектином, которые благотворно влияют на весь организм.

Для того чтобы кусты перецового гиганта апельсина росли большими и сильными, они должны быть посажены на расстоянии около одного метра друг от друга и в шахматном порядке. Пятый и шестой цветы на кусте должны быть отломаны, чтобы было больше яичников.

Подробная информация о Pepper Star of East: ://6.//123451//:sladkij/sort-zvezda-