Щавель: посадка и уход в открытом грунте, тонкости выращивания и сбора урожая, видео инструкция

Как сажать щавель семенами в открытом грунте Посадка щавеля в открытый грунт семенами весной Щавель – это многолетнее травянистое растение. Долгое время его считали сорняком….

Когда весной сажать щавель в 2021 году

При выборе времени для выполнения процедуры необходимо в первую очередь ориентироваться на погодные условия. Оптимальные сроки посадки щавеля: когда почва в открытом грунте прогреется до +3-5°C. Как правило, этот период приходится на вторую половину апреля.

Выбрать подходящее время для посева щавеля можно также с помощью Лунного календаря 2021 года:

  • Благоприятные дни:
    • в марте: 5-11, 15, 20, 21 число;
    • в апреле: 15, 17;
    • в мае: 5-8;
    • в июне: 4-6.
  • Неподходящие дни:
    • в марте: 12, 28 число;
    • в апреле: 11, 26;
    • в мае: 11, 26;
    • в июне: 10, 24.

Какие сорта лучше всего подходят для выращивания?

Чтобы вырастить щавель из семян, необходимо использовать следующие сорта:

  1. Крупнолистный. Это сорт раннего созревания. У него овальные листья нежно-зеленого цвета. Имеет приятный вкус, средней кислоты.

    Сорт относится к высокоурожайным и стойким к морозам.

  2. Обыкновенный огородный. Самый популярный сорт щавеля.

    У него листья имеют остроконечную форму и темно-зеленый цвет. Сорт отличается стойкостью к холоду и высокой урожайностью.

  3. Алтайский. У него гладкие и острые листья, которые произрастают на прямой розетке. Сорт противостоит низким температурам.
  4. Широколистный. Листья имеют большие размеры, вкус у них кисловатый и нежный. Преимущество сорта в стойкости к засухе и жаре, а также в высокой урожайности.
  5. Лионский. Листья крупные, плотные и широкие. Сорт противостоит морозам.
  6. Бельвильский. У него листья слегка кислого нежного вкуса. Сорт относится к ранним и высокоурожайным. Низких температур он боится.

Описание и характеристики

Щавель – травянистое двудомное растение. Однолетник или многолетник. Из семейства Гречишные. Ботанические особенности:

  • Корень. Стержневого типа, разветвленный, мясистый, проникает глубоко в почву.
  • Стебель. Прямостоячий. Достигает 1 м в высоту. У основания – темно-фиолетовый. На верхушке – соцветие.
  • Листья. Прикорневые – длинночерешковые, длиной 15-20 см. У них стреловидное основание и ярко выраженная срединная жилка. Стеблевые листья расположены поочередно. У них яйцевидно-продолговатая форма, основание – стреловидное.
  • Соцветия. В виде метелки. Полигамного типа. Цветки розовые или бледно-красные. Цветут в июне-июле.
  • Плод. Заостренная гладкая семянка с острыми ребрами и выпуклыми гранями. Цвет – коричневато-черный. Длина семянки – до 1,7 см.

Растет щавель повсюду, где только способны выжить растения. Но предпочитает умеренные широты. Селится на склонах оврагов, лесных опушках, обживает берега болот и озер, растет в лугах и на придорожных обочинах.

Первый урожай появляется в мае, а заканчивается в июле. За сезон листья срезают 4-5 раз через 10-15 дней. Затем листья грубеют, в них растет концентрация щавелевой кислоты – из-за этого они становятся менее полезными. В щавеле много аскорбиновой кислоты, каротина, разных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.

Характеристики щавеля, как овощной культуры:

  • Не боится зимних морозов и весенних заморозков. Весной способен выдерживать температуры до минус 7 °С.
  • Отличается ранней всхожестью. Первые ростки появляются, когда почва прогреется до +3 °С.
  • Предпочитает влажные почвы. При нехватке влаги начинает выбрасывать стрелки, а листовые пластины становятся грубыми. Но в местах постоянного скапливания воды растет плохо – нужна умеренная влажность.
  • Почвы предпочитает слабокислые или нейтральные.
  • Способен давать стабильные урожаи на одном месте в течение 4-5 лет.
  • Хорошо растет в затененных местах – вблизи деревьев, сараев, заборов.
  • У культивируемого щавеля листья крупнее, а вкус менее кислый, чем у дикорастущего аналога.

Благоприятные дни для посадки щавеля в 2021 году по лунному календарю

  • Апрель — 1-7, 24-29;
  • Май — 1-6, 23-29, 31;
  • Июнь — 1-4, 22-27, 29-30;
  • Июль — 1-4, 21-26, 28-31;
  • Октябрь — 1, 17-22, 24-30;
  • Ноябрь — 16-21, 23-29.

Нейтральные дни

  • Апрель — 15, 30;
  • Май — 14, 30;
  • Июнь — 13, 28;
  • Июль — 13, 27;
  • Октябрь — 10, 23;
  • Ноябрь — 8, 22.

Неблагоприятные дни

  • Апрель — 8-14, 16-23;
  • Май — 7-13, 15-22;
  • Июнь — 5 12, 14-21;
  • Июль — 5-12, 14-20;
  • Октябрь — 2-9, 11-16, 31;
  • Ноябрь — 1-7, 9-15, 30.

Куда лучше посадить щавель: выбор места и почвы

Щавель способен успешно расти на одном месте до пяти лет. В дальнейшем урожайность значительно снижается (по качеству и количеству). Поэтому рекомендуется сразу выбрать оптимальную локацию для комфортного выращивания зелени в открытом грунте. Наилучший вариант для щавеля: место с легкой полутенью. Возможна посадка и на солнце, но в таком случае придется особое внимание уделять регулярному поливу!

Важно также подобрать место с подходящей почвой: она должна быть плодородной, желательно суглинистой или супесчаной, немного влажной. Но при этом на выбранной локации не должно быть застоя воды, чрезмерного переувлажнения. Допускается выращивание культуры на торфяной почве, главное — чтобы она была хорошо дренированной.

Обратите внимание! Щавель лучше всего растет и дарит самый вкусный урожай на слабокислой почве (pH 4,5-5).

Выбор и подготовка материала

Фото и описание, как должен выглядеть здоровый семенной материал

Здоровые семена имеют продолговатую форму и темно-коричневый цвет.


Где взять?

Как собрать самому Чтобы собрать семена щавеля, необходимо следовать следующей инструкции:

  1. У выбранного растения не срезают листья вообще.
  2. Культура цветет в мае, а семена созревают в первой половине июля.
  3. Щавелевые метелки, на которых образуются семена, становятся коричневого цвета. После этого их можно срезать, связать в венчики и подсушить в течение 10 дней.
  4. После этого нужно провести обмолачивание семян путем перетирания руками метелок и устранения мусора.
  5. Собранные, таким образом, семена пригодны к использованию в течение 4 лет, но только при условии, что их хранят в сухом месте.

Можно ли купить и где?

Приобрести посадочный материал можно в специализированном магазине или заказать через интернет. Купить семена щавеля можно в Москве и Санкт-Петербурге по цене 10-18 рублей.

При выборе семян необходимо внимательно изучить упаковку, обращая внимание на такие нюансы:

  • маркировка;
  • срок годности;
  • сроки посева;
  • сроки высадки в грунт.

Довольно часто именно эта информация на упаковке неверно трактована. Такое случается по причине неверного перевода, в результате чего не соблюдены климатические условия.

Как обработать и надо ли замачивать перед процедурой?

Чтобы посадочный материал полноценно взошел, его предстоит правильно подготовить, соблюдая следующий порядок действий:

  1. Замочить семена в теплой воде, предварительно завернув их в марлю. Оставить их на 2 дня. Благодаря тому, что семена впитают в себя все влагу, они взойдут быстрее.
  2. В воду можно добавить различные питательные удобрения. Это позволит растению быть крепче и устойчивее к внешним раздражителям.

Проделав эти нехитрые манипуляции, можно получить 100% всхожесть семян щавеля.

Борьба с болезнями и вредителями

Щавель может быть подвержен нападкам вредителей, также нежные листики иногда поражают различные заболевания:

  1. Мучнистая роса (ложная). Заболевание в виде серого налета, имеет схожесть с плесенью. Нужна профилактическая обработка семян. Фитоспорин вылечит культуру. Для человека он безопасен.
  2. Щавелевый листоед. Вредитель может уничтожить большинство всходов. Борются с ним слабым раствором чеснока. Некоторые вовремя присыпают золой. Также хорошо помогает табачная пыль.
  3. Ржавчина. Часто поражает щавель весной и летом. Грибок меняет цвет растения на бурый, оно постепенно засыхает. Фунгициды помогут уничтожить грибные колонии.
  4. Листорез, пилильщик любят полакомиться сочной зеленью. Если их слишком много, лучше воспользоваться настойкой паслена, разбавленной в воде, или чесночным раствором.

Для обработки зелени хорошо использовать домашние средства. Они безопаснее и доступнее. Это древесная зола, перец, сухая горчица. Такая гремучая смесь отвадит любых вредителей, даже жуков. Необходимо только «припудрить» листья культуры.

Чтобы защитить урожай от напасти, важно вовремя уничтожать сорняки, рыхлить и производить полив грунта.

Видео «Посев щавеля весной»

О том, как провести весенний посев щавеля, смотрите на видео от пользователя Andrey Z.

Загрузка ...

 Загрузка …

Сбор урожая

Массовая срезка листвы начинается примерно через 2 месяца после посева. Щавель, посеянный весной, будет готов в июне. Если посеять семена осенью, первая зелень появится гораздо раньше – как только сойдет снег.

Оптимальное время для уборки – утро, когда листья максимально сочные. Готовые листья щавеля убирают, срезая или отрывая. Центральные листья рекомендуется оставлять – они меньше остальных, и они пойдут на новый урожай.

Если соблюдать агротехнику, за сезон удается собрать 4-5 урожаев. Заканчивается уборка в августе. Листья, появившиеся после последней срезки, оставляют – с ними растение лучше переживет зиму.

Лучший способ заготовки щавеля – замораживание. При таком способе хранения удается сохранить максимум питательных веществ.

Выгонка из корневища

Еще один способ выращивания щавеля в домашних условиях — выгонка корневища. Для выгонки зелени дома используют 2-4-летние корневища растения. На корневище должно быть несколько молодых почек. Выкапывать материал для посадки дома нужно весной или осенью.

растет щавель

Корневище разделяют на несколько частей (если оно крупное) и высаживают в ящики. Сверху засыпать корневище почвой и полить леечным способом. Если у корневища длинные корни, то их обрезают острыми ножницами, чтобы они не сгибались во время посадки.

Но в отличие от семенного способа размножение через выгонку корневища не столь популярно. Считается, что выращенные с помощью такого способа травы быстро теряют свои качества. Поэтому отдать предпочтение стоит именно семенному способу выращивания травы.

Ценность щавеля

Щавель особенно ценят ранней весной, когда на огороде еще нет овощей. Кисловатые листья щавеля добавляют в супы и борщи, в салаты, начинки для пирогов. Зеленая часть щавеля содержит (100 г) 3% суточной нормы белка.

Наиболее питательны и полезны молодые листья. Употреблять щавель следует умеренно, так как кислоты, содержащиеся в нем, способны негативно повлиять на почки.

Щавель – источник калия, железа, марганца, йода, органических кислот, аскорбиновой кислоты (витамина С), витаминов А, Е, К, Н, РР, группы В и многих других полезных веществ. В народной медицине это растение используют в качестве желчегонного, антисептического, закрепляющего, противовоспалительного, противоцинготного, антитоксического и кровоостанавливающего средства. Щавель нормализует работу желудка и обмен веществ.

Щавель – доступный источник витаминов, вкусный и полезный. Несложные агротехнические приемы позволяют иметь свежую зелень этого растения с ранней весны до поздней осени. А благодаря разнообразию сортов, каждый подберет щавель по своему вкусу – кислый, средне- или слабокислый.

Автор публикации

не в сети 1 год

Марина Черницкая

19
Публикации: 295Комментарии: 1

Выращивание щавеля в открытом грунте

Щавель – неприхотливое овощное растение, которое одним из первых радует дачников свежей зеленью. Вырастить щавель несложно – он холодостоек, выращивается безрассадным способом, и особой заботы не требует. Узнаем, как и когда сеять щавель, чтобы обеспечить себя витаминной зеленью к нужному сроку.

17dc9500ee57879f92c6baaf99dbadfc-resize_crop_1xquality_100xallow_enlarge_0xw_1200xh_630.jpg

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...