Слива: описание, урожайность

Выращивание сливы только на первый взгляд простое занятие. Этот процесс имеет много подводных камней, начиная от посадки косточки и заканчивая правильным…

Перспективы интенсивной технологии выращивания слив, опыт работы Польши

Промышленный сад сливы

В 2011-2013 гг. в Польше был получен огромный урожай яблок. Однако делать ставку на одну культуру нежелательно. Целесообразно развивать производство и других плодовых культур. Например, заложить сады сливы, рентабельной культуры в Западной Европе. Мы рассматриваем эту культуру как перспективную для промышленного садоводства.

Фермеры-плодоводы в 2011 и 2012 гг. собирали около 3 млн. тонн яблок в год, их можно было выгодно продать в Польше или за границей. В 2013 г. урожай яблок был еще выше и составил 3,2 млн. тонн. Но успеха добились только производители, реализовавшие все яблоки по высокой выгодной цене. При нестабильном покупательском спросе (например, проблемы на восточном рынке) не все плоды, хранящиеся во фруктоохранилище, могут быть проданы.

Предотвратить экономическую катастрофу можно, если выращивать не только яблоки, но и другие плодовые культуры, к сожалению, их сортимент с отработанной технологией возделывания пока не велик. Есть опыт рентабельного производства мягкоплодных культур в Западной Европе.

Способы удобрения сливы

Слива чувствительна к почве и перепаду температур. А нехватка удобрений провоцирует сброс незрелых плодов или сезонные паузы в плодоношении. Поэтому урожайность культуры зависит от грамотной подкормки.

Способы подкормок:

  • корневые — удобрение вносят в почву;
  • внекорневые — распыляют питательный раствор по листу.

Используют органику, биоудобрения и минеральные составы. Мульчирование, высадка сидератов и подкормки в комплексе дают 100% завязи плодов.

Плодоношение сливы

Слива плодоносит на однолетних ростовых побегах и отрастающих веточках различного типа: шпорцах (длиной до 5 см) и букетных (длиной до 1 см). У плодоносящих деревьев шпорцы заканчиваются ростовой или цветковой почкой. Если эти почки на шпорцах отсутствуют, то после завершения вегетации они отмирают и превращаются в колючки. Обрастающие веточки часто подмерзают, поэтому продолжительность их жизни невелика — от двух до пяти лет.

Слива славится своей высокой урожайностью

По характеру плодоношения сорта сливы разделяют на три группы. К первой относятся сорта, плодоносящие в основном на однолетнем приросте (кустовидные). Они образуют сильные приросты, на которых закладывается большое количество цветковых почек. Обрастающие веточки у них недолговечны, и ветви быстро оголяются. Нормальное плодоношение можно сохранить правильной обрезкой, поддерживая интенсивный рост. Сюда входят сорта уссурийской, канадской и американской сливы.

Сорта второй группы плодоносят на многолетних обрастающих веточках (древовидных). Они нуждаются в постоянном прореживании ветвей и периодическом омолаживании кроны. Такой тип плодоношения характерен для южных и западноевропейских сортов, которые вступают в плодоношение позже, чем сорта первой группы, но более долговечны. К этой группе относят такие сорта, как Ренклод зеленый, Кабардинская ранняя, Анна Шпет и другие.

Третья группа занимает промежуточное положение: ее сорта хорошо плодоносят и на однолетнем приросте, и на трех-четырехлетних обрастающих веточках. Сюда входит большинство среднерусских и поволжских сортов: Венгерка московская, Тульская черная, Скороспелка красная.

Существует большое количество сортов сливы

У сливы существуют самоплодные и самобесплодные сорта. Первые дают хороший урожай в односортных посадках, для вторых нужно высаживать сорта-опылители, которые должны цвести одновременно с опыляемыми сортами. В зависимости от формы плодов сорта сливы подразделяют на ренклоды (округлые) и венгерки (овальные).

Слива относится к наиболее скороплодным плодовым культурам, деревья начинают плодоносить на третий — пятый год. Причем скороплодность в первую очередь зависит от ботанического происхождения. Например, раньше всех вступают в плодоношение гибриды американской песчаной вишни со сливой, затем — сорта уссурийской и канадской сливы и позже других — сорта европейской сливы. В период полного плодоношения урожайность многих сортов достигает 15 — 20 кг с дерева. Продолжительность продуктивного периода 10 — 15 лет.

К сожалению, слива недостаточно зимостойка, поэтому при выращивании в средней полосе необходимо тщательно подбирать сорта. Культура влаголюбивая, но избыток влаги переносит плохо. Грунтовые воды должны находиться на расстоянии не менее 1,5 — 2 м от поверхности почвы. Слива хорошо растет почти на всех типах почв, но лучше удается на плодородных с кислотностью 6,5 — 7,5.

Описание сорта сливы Заречная

Слива Заречная относится к ранним сортам. Дерево вырастает небольшое со средней облиственностью.

Описание сорта сливы Заречная

Урожайность также средняя, но зато плоды сочные и сладкие.

Цветет в конце весны белыми цветами с зеленым отливом. Листья у сорта крупные, заостренные, но круглые. Сливы вырастают красивые, хорошо транспортируемые.

Также Заречная ранняя хорошо переживает заморозки и засуху. Сорт не требуется особых условий выращивания и посадки. Поэтому подходит для новичков садоводства.

Для какого региона подходит

Поскольку Заречная ранняя слива хорошо переносит сильные морозы и отсутствие дождей, то территория выращивания сорта довольно большая.

Культура в равной степени растет как в северных районах, так и в южных областях. Главное посадить дерево в качественную почву и обеспечить агротехнический уход.

Описание дерева сливы

Дерево растет компактное, невысокое, поэтому за ним легко ухаживать. На зиму легче укрывать и стряхивать снег.

Листва растет быстрее, чем ветки. Загущение средней степени, поэтому в частом прореживании не нуждается. Молодые веточки коричневые, немного изогнутые.

Характеристика плодов и их назначение

Сливы получаются очень сладкие, нежные и сочные. Круглой, ровной формы. На вкус они имеют легкую кислинку.

Кожура фиолетового цвета с небольшим восковым налетом. Плоды довольно крупные – до 60 г. При этом кожура плотная, прокусить сложно, зато легко снимается.

Характеристика плодов и их назначение

Сливы имеют широкий спектр применения. Их едят сырыми сразу с дерева. Из них готовят варенье, джемы, компоты.Также они подходят для приготовления выпечки.

Опылители для сливы Заречная ранняя

Заречная ранняя относится к самобесплодным сортам, так как на дереве только женские цветы. Поэтому ей требуются опылители: Ренклод Тамбовский, Волжская красавица или Этюд. Сажать можно один из них.

Они будут передавать часть своих качеств сливе, поэтому получатся интересные плоды с необычными свойствами. Цветет растение рано весной, а плоды уже поспевают в конце весны или начале июля. В зависимости от степени спелости зависит вкус: сладкий десертный или с кислинкой.

Урожайность сливы с одного дерева

Плодоносит слива обильно. Вся крона покрывается сочными плодами. Они равномерно распределены по кроне.

Первый урожай уже можно собирать на третий год после посадки. Плодоносит каждый год.

Рекомендации по районам выращивания

Слива ренклод

Слива ренклод

Слива обладает большим сортовым разнообразием. Основные отличия состоят в следующем:

  • урожайности культуры
  • способу её опыления
  • выносливости
  • морозостойкости
  • сроках созревания

Фактически два последних параметра будут определять регион выращивания того или иного сорта. Наиболее ранние сорта созревают уже в июле, то есть полный цикл получения плодов длится примерно 2 месяца. Созревание поздних сортов происходит с третьей декады августа по вторую декаду сентября.

Проведя простой анализ сроков созревания плодов и средних температур в летнее время в регионах, можно легко определить, какие сорта могут выращиваться в той или иной местности. Ниже в таблице указаны регионы выращивания и оптимальные сорта слив для них.

Регион Сорт сливы Тип сорта
Средняя Полоса и Подмосковье Богатырская Средний
Венгерка Корнеевская Средний
Волгоградская Ранний
Заречная Ранняя Ранний
Мирная Средне-поздний
Запад России, Белоруссия Венгерка Пулковская Средний
Скороспелка Красная Ранний
Утро Средне-ранний
Ренклод Теньковский Ранний
Синяя Птица Поздний
Анна Шпет Средне-поздний
Этюд Средне-поздний
Южные регионы (Ростовская область, Краснодарский край), другие страны: Украина, Молдавия Калипсо Ранний
Ашатан Средний
Финиковая Средне-поздний
Пескарус Поздний
Городищенская Синяя Средне-поздний
Фаворитка Султана Поздний
Синичка Ранний
Север и центр Поволжья Память Тимирязева Средне-ранний
Ренклод Ранний Ранний
Ренклод Уленса Средне-поздний
Нижегородская Средний
Кабардинская ранняя Ранний
Волгоградская Ранний
Виола Средне-поздний
Урал и Западная Сибирь Жемчужина Урала Средне-ранний
Куяшская Средний
Айлинская Поздний
Шершнёвская Средне-поздний
Чебаркульская Средний
Увельская Средний
Центральная часть Сибири, Алтай Уссурийская Средний
Китайская Средний
Американская Средне-ранний
Канадская Средний
Карзинская Поздний

Высокий урожай слив в Дабровице

Обильный урожай сливы был получен в 2013 г. Но выгодно продать можно было только плоды отдельных сортов. Очень много сортов летнего срока созревания, а осеннего – только сорта группы Венгерок. Если цена на сливу какого-то сорта низкая, то лучше землю занять более рентабельными зерновыми культурами, учитывая прибыль с 1 га.

Цветущий сад сливы

В Дабровице в 2008 году были заложены сады на площади 2 га., подобраны сорта для ручного и механизированного сбора плодов с использованием комбайна. Расстояние между рядами 4 м, между растениями в ряду — 1,0, 1,5, и 2,0 м, что соответствует плотности 2500, 1666, 1250 деревьев на 1 га. Через 1 м сажали только сливы полукарликовых сортов – Чачакская Лепотика (Čačanska Lepotica) и Йойо (Jojo), привитые на сеянцах Венгерки Вангенгейма (Węgierki Wangenheima). Использованы новые приемы формирования и обрезки деревьев, что стимулировало получение первых плодов на второй год после закладки сада, на третий год собран высокий урожай, на четвертый и пятый годы (2010-2012 гг.) — рекордные урожаи. В 2013 г. у шести сортов из четырех был урожай выше 40 т/га. Эти результаты объективны, поскольку получены в саду, заложенном на большой площади (2 га), а не на мелких экспериментальных участках.

Сорт сливы Чачакская Лепотика

Плотная посадка деревьев является эффективным приемом, если учитывать урожайность с одного гектара, а не с дерева. Другие факторы повышения урожайности: уход за почвой, внесение удобрений, орошение, эффективная система защиты. Эти мероприятия должны быть проведены в оптимальные сроки и на самом высоком агротехническом уровне.

Выбор места посадки сливы

Раннее цветение сливы могут уничтожить поздние заморозки. Поэтому место выбирают возвышенное, солнечное, без доступа северных ветров.

Выдерживают расстояние учитывая характеристики сорта и раскидистости кроны. Вблизи не высаживаются плодовые деревья. Так как сливе потребуется достаточное количество влаги и питательных веществ.

Место проведения, объекты исследований.

Основная часть исследований проводилась на опытно-производственной базе СКЗНИИСиВ (ОПХ «Центральное»). Объектом исследования были сорта сливы различного эколого-географического происхождения.

Первый этап формирования кроны

Интенсивный промышленный сад сливы с использованием капельного орошения

Обрезка и формирование кроны сливового дерева в настоящее время – это новые специфические технологические приемы, высокая эффективность которых доказана, они должны выполняться в полном соответствии с разработанным регламентом. Деревья при этом формируют урожай уже на второй или третий год после посадки. Основные рекомендуемые элементы — обрезка и оттяжка побегов вниз.

Посадку интенсивных промышленных сливовых садов нужно проводить в точном соответствии с выбранной технологией. В данном случае саженцы должны иметь несколько ветвей у основания кроны. Для стимуляции раннего плодоношения необходимо применить следующие приемы: если высота саженца около 1,5 м его не обрезают, при высоте саженца 2 м или более – он укорачивается до 1,6-1,8 м, нижние ветви пригибают вниз на 0,5 м над землей, остальные укорачивают на 1/3 длины.

Обрезка молодых деревьев

Очень важно правильно сформировать крону в последней декаде мая или в начале июня (при слабом росте деревьев). В этот период необходимо в верхней части молодого растения оставить один сильный центральный проводник, непозволительно оставлять несколько конкурирующих побегов, т.е. лишние следует убрать. После такой обрезки на центральном проводнике появляются короткие приросты, на которых закладываются плодовые почки. Плоды появляются на второй год после посадки сада. Очень активный рост боковых побегов вверх также не способствует раннему плодоношению дерева. Их нужно пригнуть до горизонтального положения и зафиксировать его с помощью проволоки и крючков, пришпилив к земле у штамба, распределив ветви равномерно во все стороны. Сделать это нужно не дожидаясь одревеснения побегов.

Выбираем посадочный материал

При выборе посадочного материала учитывают сорта, которые приспособлены к условиям конкретного региона.

Выращивание сливы: советы от опытных садоводов

Деревья подразделяются на самоплодные и самобесплодные сорта. Если выбирается второй вариант, то надо позаботиться о приобретении сортов-опылителей.

При покупке саженца обращают внимание на внешний вид:

  1. корневая система должна быть здоровой, без пересохших частей;
  2. обязательно присутствие бирки, содержащей информацию о производителе, характеристиках сорта;
  3. саженцы с открытой системой не должны иметь признаков болезни, пятен, повреждений, корни светлого оттенка;
  4. саженцы однолетние в высоту должны иметь 1-1,3 м, из косточки выращенные – 1,5 м. Отклонение от норм говорит о неправильном уходе и нарушении технологии в выращивании.

Опытные садоводы советуют выбирать двухлетние саженцы. Они быстро приживаются и легче переносят стресс, чем более взрослые экземпляры.

Для весенней посадки саженцы покупаются осенью и прикапываются в землю под углом 60 град. на глубину 40 см.

Подготовка к зиме

Взрослое дерево не боится зимы, но от морозов могут пострадать саженцы и молодые деревца (одно- и двухлетние). Чтобы подготовить их к зиме, необходимо провести следующие мероприятия:

  1. Перекопать землю вокруг дерева, чтобы почва содержала достаточное количество кислорода.
  2. Крону дерева следует связать в один пучок, чтобы ему легче было противостоять зимним ветрам.
  3. Ствол дерева оборачивают снегом и укрывают сеном. Молодые саженцы прикапывают под снегом.
  4. Раскидистые ветви подпирают кольями, чтобы они не сломались под тяжестью снега.

Выбираем почву для посадки

Состав земли выбирают согласно сорту. Для плодов овальной формы, подходят глинистые почвы, круглой – суглинистый чернозём. Сливы расти могу на сухих супесчаных почвах, если землю предварительно хорошо удобрить. Для этого весной в грунт добавляют перегной.

Капризно слива относится к кислым почвам. Повышенную кислотность определяется визуально. Индикатором будут растения: щавель, вереск, мята, подорожник. Понизить уровень можно известкованием, внесением золы, доломитовой муки.

Грунтовые воды должны залегать на расстоянии 1,5 м, не выше.

Выращивание сливы: советы от опытных садоводов

Как собирать сливу с дерева и где хранить

Понять, что сливы созрели и готовы для уборки урожая, можно на ощупь. Они становятся мягкими, но упругими.

Можно сорвать одну сливу – если плодоножка легко отделяется, значит сливы можно собирать.

Благодаря плотной кожуре плоды могут долго храниться. Лучше всего их хранить в холодильнике или прохладном погребе при влажности 90%. Так они могут лежать до 3-х недель. Также сливы хорошо транспортируются.

Цветут, но не плодоносят

Начинающие садоводы сталкиваются с тем, что слива прекрасно цветёт, но не плодоносит.

Самобесплодные сливы не могут плодоносить без опылителя. В таких целях высаживают сливы-опылители. Каждому сорту соответствует свой опылитель, но если по каким-то причинам вы не знаете опылителя своего сорта, следует придерживаться некоторых правил при выборе:

  • дерево с ежегодным цветением;
  • продолжительность жизни с основным сортом одинаковая;
  • доброкачественной пыльцы в достатке.

Выращивание сливы: советы от опытных садоводов

Среди самоплодных сортов выделяют сорта:

  1. Ранняя синяя.
  2. Память Тимирязева.
  3. Венгерка обыкновенная.
  4. Искра.
  5. Скороспелка красная.
  6. Венгерка домашняя.
  7. Венгерка московская.

Деревья высаживают в пределах 60 метров.

Выращивание сливы: советы от опытных садоводов

Другие причины:

  • Завязи уничтожены вредителями.
  • Недостаточная подкормка осенью. Удобрения в этот период отвечают за будущее плодоношение.
  • Деревьям не хватило влаги.
  • Не соответствует регион данному сорту.
  • Почва с повышенной кислотностью. Не любит дерево и болотистых мест.
  • Неправильная агротехника при посадке. Корневую шейку при посадке заглубляют и дерево болеет. Все свои силы дерево тратит на восстановление и плодоношения не происходит.
  • Возраст сливы.

Полезные свойства

Слива обладает одной интересной особенностью: на состав плода существенно влияет преобладание в почве, где растет дерево, определенного вида минералов.

Плоды сливового дерева оказывают положительное влияние на здоровье.

  1. Благодаря высокому содержанию рутина, слива улучшает тонус сосудов, помогает регулировать кровяное давление. Таким образом, слива наиболее полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сливы лучше есть с кожурой, т. к. в ней содержание витамина максимально.
  2. Слива обладает сильным слабительным действием, поэтому рекомендована людям, страдающим запорами.
  3. Плоды этого растения содержат большое количество витамина А, который необходим людям, страдающим ревматизмом и подагрой.
  4. Слива выводит из организма холестерин.
  5. Обладает мочегонным действием и выводит из организма лишнюю жидкость.
  6. Является хорошим профилактическим средством против образования тромбов.
  7. Используется при нарушении обмена веществ.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...